Cardápios Livres De Índice Glicêmico

Cardápios Livres De Índice Glicêmico

O índice glicêmico (GI) mede o potencial de qualquer carboidrato para elevar o nível de açúcar no sangue. Os alimentos são classificados em uma escala de 1 a 100 em comparação com a glicose pura, que é 100. Quanto maior a pontuação no índice glicêmico ou GI, maior a quantidade de açúcar no sangue depois de comer esse alimento. Uma dieta GI baixa regula a produção de glicose e insulina e pode ajudá-lo a perder peso.

A Dieta do Índice Glicêmico

A dieta GI não é necessariamente uma dieta para perda de peso, mas é projetada para ajudá-lo a escolher "bons" carboidratos, aqueles ricos em nutrientes e alta em fibras. Estes retardam a digestão e a capacidade do seu corpo de fazer glicose, então, em vez de uma grande picada de açúcar, você terá um suprimento lento e estável. Como a fibra gera volume sem adicionar calorias, alimentos com fibras elevadas, tais como vegetais, feijões, frutas e grãos inteiros podem ajudá-lo a se sentir satisfeito com menos e fazendo com que seja mais fácil esperar mais tempo entre as refeições. Comer menos calorias deve resultar em perda de peso.

Alimentos IG com

O local para medir o índice glicêmico na Universidade de Sydney, Austrália, mantém um banco de dados on-line gratuito, aberto ao público, com o GI pontuação de todos os alimentos avaliados. A maioria dos hidratos de carbono deve marcar 55 ou menos para ser considerado baixo IG. Alimentos com menos de 79 são alimentos médios GI, que você pode comer de vez em quando. Tente evitar alimentos altos com 70 pontos ou mais. Somente alimentos com carboidratos são avaliados, gorduras e proteínas não terão uma pontuação GI. Sua refeição GI baixa deve combinar carboidratos GI baixos com gorduras saudáveis ​​e proteínas magras.

Pequeno almoço e almoço em IG

O café da manhã pode ser uma seleção de ovos mexidos com legumes, iogurte com baixo teor de gordura com frutas ou café da manhã de cereais integrais, como Aveia e muesli. Se você gostaria de brinde, experimente um pão de vários grãos integrais em vez de grãos refinados. Evite alimentos como panquecas e outros como xarope e geléia. Alimentos com alto teor de açúcar tendem a ser altos também o IG. O almoço pode ser uma sopa de legumes ou grãos. Tenha cuidado com refeições convenientes como pizza e evite fast foods, se possível. Por exemplo, as batatas fritas são alimentos ricos em GI, marcando 75 no índice glicêmico.

Jantar IG baixo

Procure por versões de macarrão de grãos inteiros, que podem ser feitas com arroz integral ou quinoa e serão mais baixas no seu GI do que a massa branca.Uma pasta GI baixa, combinada com vegetais e frango, camarão ou qualquer proteína magra ou vegetais salteados com arroz integral, seria uma refeição baixa em IG perfeita. Você pode ter certeza de que não está comendo demais dividindo seu prato em quatro trimestres iguais, preencha dois trimestres com vegetais, um quarto com proteínas magra e outro trimestre com carboidratos baixos em IG. Uma batata doce, arroz integral, quinoa, milho e cevada são poucas opções em IG. Cuscuz, arroz branco e batatas assadas são opções de GI médio.

Vídeo Tutorial: Conheça os alimentos com baixo índice glicêmico!.

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