Por Que Meu Cabelo Se Enrola Quando O Tempo Est√° Molhado?


Por Que Meu Cabelo Se Enrola Quando O Tempo Est√° Molhado?

Voc√™ sabe exatamente quando a umidade aparece. Mesmo antes de sair de sua casa, voc√™ recebe a mensagem. Voc√™ tem um higr√≥metro inclu√≠do: seu cabelo reage √† umidade transformando voc√™ em um desastre inimagin√°vel. Voc√™ tem a qu√≠mica para agradecer os maus dias do seu cabelo. O que voc√™ v√™ √© um efeito da √°gua nas liga√ß√Ķes de hidrog√™nio na prote√≠na estrutural de alfa-queratina.

Alpha Keratin

De acordo com o site da Universidade de Dickinson, The Role of Chemistry in History, seu cabelo é feito de queratina, especificamente alfa-queratina. Esta proteína estrutural também é encontrada nas unhas das mãos e dos pés, bem como nos cascos dos cavalos, nas pernas dos gatos e nos chifres dos touros.

Estrutura enrolada da queratina

Como todas as prote√≠nas, a queratina alfa consiste em sequ√™ncias de amino√°cidos, principalmente glicina, alanina e sistema, de acordo com o papel da qu√≠mica na hist√≥ria. Essas seq√ľ√™ncias formam loops. Cada loop loop mant√©m sua posi√ß√£o relativa, de acordo com as notas publicadas pelo Instituto de Tecnologia Rose-Hulman, por meio de liga√ß√Ķes de hidrog√™nio e dissulfureto.

Os efeitos da √°gua sobre liga√ß√Ķes de hidrog√™nio

A revista on-line Exploratorium nos diz que, quando a √°gua est√° presente, as liga√ß√Ķes de hidrog√™nio se quebram. Isso permite que os la√ßos de keratina alfa se soltem e se estendam. Como resultado, cada fio de cabelo aumenta. Isso causa o efeito estereotipado "frizzy" que algumas pessoas experimentam durante condi√ß√Ķes √ļmidas.

√Ä medida que as condi√ß√Ķes se secam, a reforma das liga√ß√Ķes de hidrog√™nio e os contratos de cabelo, Se voc√™ tran√ßa seus cabelos ou enrolando-o enquanto est√° molhado, voc√™ permite que o cabelo seque dessa maneira, as liga√ß√Ķes de hidrog√™nio causar√£o a reforma. Fique naquela forma tempo depois.

Isso n√£o √© o mesmo que o processo qu√≠mico envolvido quando voc√™ "faz o seu permanente", de acordo com o material da Universidade da Comunidade de Clackamas. Os estilistas fazem ondas permanentes usando um agente redutor para quebrar as liga√ß√Ķes dissulfureto, mas n√£o as liga√ß√Ķes de hidrog√™nio. Depois de moldar o cabelo, o estilista usa um agente oxidante para reformar as liga√ß√Ķes dissulfureto. O efeito permanente dura at√© o crescimento substituir o cabelo com a forma anterior.

Higrómetros de cabelo

Devido ao efeito da umidade na queratina, voc√™ pode usar uma corda de cabelo para fazer um higr√≥metro ou um instrumento para medir mudan√ßas de temperatura. Se quiser experimentar, a revista online Exploratorium oferece instru√ß√Ķes para faz√™-lo. No entanto, os higr√≥metros n√£o s√£o apenas projetos cient√≠ficos. Eles eram o modo preferido de medir a umidade por pelo menos 200 anos, desde a data da sua inven√ß√£o em 1783 at√© sua substitui√ß√£o por higr√≥metros el√©tricos na d√©cada de 1960.

Um dia de mau pico

A queratina alfa n√£o √© o √ļnico tipo de queratina que responde √† umidade. De acordo com uma publica√ß√£o do Grupo Meyers, a beta queratina a partir do bico de um toucan apresenta menor dureza e maleabilidade em altos n√≠veis de umidade em compara√ß√£o com as condi√ß√Ķes secas.

Vídeo Tutorial: .

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