Por Que Meu Cabelo Se Enrola Quando O Tempo Está Molhado?


Por Que Meu Cabelo Se Enrola Quando O Tempo Está Molhado?

Você sabe exatamente quando a umidade aparece. Mesmo antes de sair de sua casa, você recebe a mensagem. Você tem um higrómetro incluído: seu cabelo reage à umidade transformando você em um desastre inimaginável. Você tem a química para agradecer os maus dias do seu cabelo. O que você vê é um efeito da água nas ligações de hidrogênio na proteína estrutural de alfa-queratina.

Alpha Keratin

De acordo com o site da Universidade de Dickinson, The Role of Chemistry in History, seu cabelo é feito de queratina, especificamente alfa-queratina. Esta proteína estrutural também é encontrada nas unhas das mãos e dos pés, bem como nos cascos dos cavalos, nas pernas dos gatos e nos chifres dos touros.

Estrutura enrolada da queratina

Como todas as proteínas, a queratina alfa consiste em sequências de aminoácidos, principalmente glicina, alanina e sistema, de acordo com o papel da química na história. Essas seqüências formam loops. Cada loop loop mantém sua posição relativa, de acordo com as notas publicadas pelo Instituto de Tecnologia Rose-Hulman, por meio de ligações de hidrogênio e dissulfureto.

Os efeitos da água sobre ligações de hidrogênio

A revista on-line Exploratorium nos diz que, quando a água está presente, as ligações de hidrogênio se quebram. Isso permite que os laços de keratina alfa se soltem e se estendam. Como resultado, cada fio de cabelo aumenta. Isso causa o efeito estereotipado "frizzy" que algumas pessoas experimentam durante condições úmidas.

À medida que as condições se secam, a reforma das ligações de hidrogênio e os contratos de cabelo, Se você trança seus cabelos ou enrolando-o enquanto está molhado, você permite que o cabelo seque dessa maneira, as ligações de hidrogênio causarão a reforma. Fique naquela forma tempo depois.

Isso não é o mesmo que o processo químico envolvido quando você "faz o seu permanente", de acordo com o material da Universidade da Comunidade de Clackamas. Os estilistas fazem ondas permanentes usando um agente redutor para quebrar as ligações dissulfureto, mas não as ligações de hidrogênio. Depois de moldar o cabelo, o estilista usa um agente oxidante para reformar as ligações dissulfureto. O efeito permanente dura até o crescimento substituir o cabelo com a forma anterior.

Higrómetros de cabelo

Devido ao efeito da umidade na queratina, você pode usar uma corda de cabelo para fazer um higrómetro ou um instrumento para medir mudanças de temperatura. Se quiser experimentar, a revista online Exploratorium oferece instruções para fazê-lo. No entanto, os higrómetros não são apenas projetos científicos. Eles eram o modo preferido de medir a umidade por pelo menos 200 anos, desde a data da sua invenção em 1783 até sua substituição por higrómetros elétricos na década de 1960.

Um dia de mau pico

A queratina alfa não é o único tipo de queratina que responde à umidade. De acordo com uma publicação do Grupo Meyers, a beta queratina a partir do bico de um toucan apresenta menor dureza e maleabilidade em altos níveis de umidade em comparação com as condições secas.

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