5 Alimentos Enlatados Que Você Deve Consumir

5 Alimentos Enlatados Que Você Deve Consumir

Praticidade O alimento enlatado é inegável. Eles têm uma longa vida nas prateleiras, são compactos e fáceis de transportar e transportar. Mas eles também têm uma má reputação por serem baratos, de baixa qualidade e por serem cheios de sódio e conservantes.

No entanto, nem sempre são dignos desta má reputação. Existem alguns alimentos que mantêm seu status como super-alimentos, mesmo depois de terem sido selados em uma lata. Cinco alimentos enlatados, em particular, têm uma classificação superior em termos de seu sabor e propriedades nutricionais, tornando-os um complemento perfeito para a despensa de qualquer cozinha.

As sardinhas são ricas em nutrientes porque têm altos níveis de ômega3 e vitamina D.

Chris Mohr, co-fundador da Mohr Results Inc.

Tomates enlatados sem sal

Normalmente, consomem Frutas e vegetais frescos proporcionam um ótimo impulso nutricional à sua dieta. Mas se falamos sobre tomates, os enlatados são superiores às suas contrapartes naturais.

Nos Estados Unidos, os tomates são a principal fonte do antioxidante conhecido como licopeno. Ao contrário de outros nutrientes, quando o licopeno é cozido, pulverizado ou processado, é mais fácil de absorver e usar em todo o corpo. Ao consumir produtos enlatados, como tomates em fatias sem sal, seu corpo absorverá duas e meia vezes mais de licopeno do que se tivesse tomado tomates frescos.

Os tomates em fatias enlatados são utilizados para fazer sopas, guisados, pimenta ou curry. A maior desvantagem da maioria dos alimentos enlatados é o seu alto teor de sódio, então você deve procurar aqueles que contenham as palavras "Sem sal" no rótulo, e você vai parar de consumir 200 mg de sódio por porção.

Feijão enlatado

Apesar da sua má reputação como leguminosa musical (devido à flatulência que produzem), os feijões, com maior conteúdo de carboidratos e fibras, ajudam a regular a digestão e contribuem para a saúde do sistema gastrointestinal Mas para muitas pessoas, o processo de imersão durante a noite e depois o cozimento de feijão seco é uma grande barreira para o consumo.

No entanto, os feijões enlatados estão prontos para serem usados ​​em menos de 30 segundos, basta abrir a lata, adicionar um pouco de água e estar pronto para comer. Sendo mais práticos que os feijões secos, você estará mais inclinado a incorporar esse dínamo nutricional em sua dieta.

Sardinhas

Chris Mohr, nutricionista e co-fundadora da Mohr Results Inc., tem sardinhas em alta estima em sua lista de alimentos saudáveis ​​menos apreciados.

"As sardinhas são pequenos depósitos ricos em nutrientes", disse Mohr, com altos níveis de omega-3 e vitamina D. Mude sua lata insípida de atum com uma lata de sardinha, use-os em sanduiches, em uma salada e Dê ao molho da sua massa um pouco de sabor e conteúdo nutricional ".

Além de omega-3 e vitamina D, uma lata de sardinha contém 13 g de proteínas portáteis e práticas. Esses pequenos peixes com enormes benefícios nutricionais também geralmente contêm menos toxinas do que outros peixes gordurosos. Seu tamanho diminutivo, vida curta e uma posição discreta na cadeia alimentar significam que as sardinhas têm níveis mais baixos de mercúrio e outras substâncias potencialmente tóxicas do que peixes maiores, como o salmão ou o atum.

Chipotle Chilies

Os pimentões Chipotle enlatados em molho de marinada são uma maneira simples de apimentar seus alimentos e acelerar seu metabolismo. Diz-se que a capsaicina, o composto que dá jalapeños a sua coceira, tem múltiplos benefícios terapêuticos, um dos quais pode ser perda de peso.

Jayson Hunter, diretor da unidade de pesquisa e desenvolvimento da Prograde Nutrition, diz que existem três mecanismos através dos quais a capsaicina pode ajudá-lo a perder peso.

"O primeiro é que aumenta o gasto de energia", disse ele. "O segundo é que ele impede o crescimento de células de gordura, tornando-os metabolicamente ativos, o terceiro mecanismo é que reduz a ingestão de alimentos".

Misture pimentões e seu molho de marinada em sopas, guisados ​​e pimenta, ou use-os para marinar carne e frango para dar-lhes uma infusão de sabor e aumentar seu valor nutricional.

Você deve saber que as pimentas chipotle são muito gostosas, por isso, se você não estiver acostumado com o calor e a coceira, comece com metade de um pimentão e remova as sementes para torná-lo menos picante.

Leite de coco

Presença de toxinas em alimentos enlatados

Bisfenol-A é um revestimento químico industrial dentro das latas que atua como uma barreira, evitando o contato direto entre o alimento ea lata de metal Embora o BPA tenha sido usado em latas de alimentos desde a década de 1960, as propriedades estrogênicas não são conhecidas. Por outro lado, durante 2010, a FDA relatou sua preocupação com os potenciais efeitos do BPA no cérebro, no comportamento e nas glândulas prostáticas de homens jovens.

Recentemente, pesquisadores da Universidade de Antuérpia na Bélgica realizaram testes para medir o conteúdo de Bisfenol-A em 21 alimentos enlatados. O salmão enlatado, as anchovas e os tomates continham níveis de BPA inferiores à metade do nível médio. O atum em conserva apresentou o nível mais alto de BPA, que representou apenas um sexto do limite estabelecido pela Comissão Européia em 2004.

Os efeitos específicos do BPA na saúde são desconhecidos, mas algumas empresas começaram a conservar sua comida sem usar BPA Na próxima vez que você comprar latas no supermercado, procure por aqueles que são rotulados com "BPA grátis".

Vídeo Tutorial: 5 peixes enlatados que você pode consumir.

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