Um Substituto Saudável Para O Óleo De Oliva

Um Substituto Saudável Para O Óleo De Oliva

Muitas receitas requerem o azeite, desde molhos para marinadas e batatas fritas. Embora o azeite seja gostoso e rico em gorduras saudáveis, pode ser caro. Tentar suas receitas favoritas com outros óleos saudáveis ​​pode economizar dinheiro e pode adicionar sabores diferentes aos seus pratos favoritos. Um pouco de óleo é essencial para uma dieta saudável, mas como todos os óleos contêm gordura, tenha cuidado para não usar mais do que o que a receita exige.

Óleo de colza

Como o azeite, o óleo de colza contém gorduras monoinsaturadas, que reduzem os níveis de colesterol LDL não saudáveis ​​e aumentam os níveis de colesterol saudável HDL. O óleo de colza pode ser usado em muitos aspectos, semelhante ao óleo de oliva, como nos molhos de salada e para grelhar vegetais ou proteínas de fritura. Este óleo é feito a partir da planta do mesmo nome. De acordo com a revista Whole Living, esta planta é pulverizada com freqüência com pesticidas, então escolha uma garrafa de óleo de colza rotulada como orgânica, para que não ingeres produtos químicos perigosos.

Óleos de girassol e cártamo

Estes óleos podem não estar no seu armário ainda, mas devem. Ambos os tipos de óleo são ricos em vitamina E, que contém antioxidantes que combatem a doença. Eles também são ricos em gorduras saudáveis ​​mono-insaturadas e têm um sabor suave para que possam ser usados ​​para uma variedade de propósitos. Outro benefício desses óleos é que ambos possuem um alto ponto de fumaça, o que significa que eles podem ser aquecidos a altas temperaturas sem queimar, por isso são ideais para saltear e fritar.

Óleo de amendoim

O óleo de amendoim contém gordura monoinsaturada saudável, mas também contém gorduras poliinsaturadas e saturadas. O óleo de amendoim é freqüentemente usado para fritar devido ao seu sabor suave e alto ponto de fumaça, mas também pode substituir o azeite em molhos e em marinadas. Este óleo também é prático porque permanece fresco mais do que outros tipos de óleo, por isso é ideal se você não cozinhar com óleo com freqüência. Procure uma marca que use a extração de imprensa. De acordo com a revista Real Simple, os óleos fabricados com este processo conterão menos produtos químicos do que outras marcas,

Óleo de sésamo

O óleo de gergelim tem um sabor mais forte do que o azeite, mas contém vários benefícios Para a saúde eles fazem um acabamento elegante para vários pratos. Este óleo, que é extraído de sementes de gergelim, contém gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, bem como vitamina E. Seu supermercado local pode oferecer óleo de gergelim claro e escuro; o escuro tem mais antioxidantes, além de um sabor mais profundo e amêndoa.É um delicioso mantimento para pratos asiáticos. Use o óleo de sésamo para saltear, em molhos de salada ou use-o para marinar proteínas em pratos com sabores asiáticos.

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