As Sementes De Linho São Comidas Cru?

As Sementes De Linho São Comidas Cru?

Quer seja cru, assado, assado, moído ou com vírgulas, as sementes de linho têm vários benefícios nutricionais. Embora as sementes cruas contenham vestígios de cádmio e cianeto, comer esses compostos em pequenas quantidades não causa efeitos adversos e não supera os benefícios de incluir essas sementes em sua dieta.

Benefícios

Além de ser uma ótima fonte de ácidos graxos essenciais, também conhecida como omega-3, as sementes de linho são altas em fibras e lignanas, os fitoquímicos que podem impulsionar o sistema imunológico e parar o risco de doença. Dietista Katherine Zeratsky também diz que as sementes de linho melhoram a saúde do sistema digestivo, ajudam a diminuir o colesterol e reduzem o risco de doença cardíaca.

Dados nutricionais

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos não aponta para diferenças nutricionais entre as sementes de linhaça torradas ou assadas. Uma colher de sopa de sementes moídas tem aproximadamente 35 calorias, 1,25 g de proteína, 3 g de gordura, 2 g de carboidratos, 2 g de fibra, sem açúcar, sódio ou colesterol. Eles são relativamente altos em fibras e têm poucas calorias, o que torna as sementes de linho moídas e moídas uma escolha inteligente para dietas de perda de peso, uma vez que a fibra é um nutriente que pode ajudá-lo a se sentir satisfeito e ficar cheio por mais tempo

Usos

De acordo com o site dos serviços de saúde da Columbia University, você deve comer sementes de linho moído para absorver melhor os ácidos graxos ômega-3 e outros nutrientes básicos. No entanto, é bom comer as sementes cruas. Depois de comprar sementes cruas, moer pequenas quantidades em um moedor de café, em um moinho de especiarias ou com uma argamassa antes de comer. As grandes quantidades de óleo nas sementes cruas significam que as sementes podem ficar rançosas, especialmente após a moagem, por isso é útil armazená-las na geladeira. Polvilhe sementes moídas em cereais ou granola, coloque bolachas e barras, ou coma-as como um molho salgado.

Estimativas

A Associação Nacional de Saúde diz que as quantidades de cádmio e cianeto presentes na linhaça crua "não é uma preocupação" e observa que o cianeto também está presente em outros alimentos, incluindo feijão de lima, Amêndoas e mandioca. A organização diz que comer até cerca de 60 g de sementes de linho diariamente, o equivalente a meia xícara ou mais, não tem nenhum perigo. Mesmo assim, Zeratsky sugere que você precisa comer apenas uma colher de sopa de sementes de linho moído por dia para consumir a quantidade recomendada de ácidos graxos ômega-3, que é cerca de 1.6 g.

As Sementes De Linho São Comidas Cru?

FAQ - 💬

❓ Para que serve a semente de linho?

👉 A semente de linhaça ajuda a emagrecer, previne doenças cardiovasculares, substitui outros alimentos, deixa suas refeições mais nutritivas e saborosas, além de ser uma fonte de magnésio, que ajuda a controlar a diabetes.

❓ Qual a diferença entre linho e linhaça?

👉 A linhaça é a semente do linho, que pode ser encontrada em duas versões: marrom e dourada. Ela possui ômega 3 e 6, e é rica em fibras solúveis e insolúveis, proteínas, potássio, magnésio, fósforo e ferro.

❓ Como é feito o linho?

👉 Para o plantio da cultura do linho é necessário uma preparação da terra, geralmente acontece no período de junho. Após a colheita o material é colocado para secar (fenação) e obtendo-se a cápsula bem seca. Depois a fibra passa pelo processo de ripagem, em que serão separados o caule e a semente.

❓ Quais sementes fazem mal para o intestino?

👉 Se pretende perder peso, o melhor é tirar as sementes de girassol da sua próxima lista de compras, já que cada 100 gramas contêm 520 calorias. O lado mau deste tipo de sementes também se deve à elevada quantidade de cádmio na sua composição, que “pode conduzir à intoxicação do organismo, caso o consumo seja elevado”.

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