Colesterol Em Uma Batata Cozida

Colesterol Em Uma Batata Cozida

A a menos que você a preencha com manteiga, queijo e creme azedo, desfrutar de uma batata assada não contribui para a ingestão total de colesterol na dieta. As batatas assadas também contêm muito pouca gordura e são relativamente baixas em calorias. As batatas assadas e brancas podem ser parte de uma dieta saudável e baixa em colesterol.

Considerações

Apenas alimentos de animais e produtos de origem animal contêm colesterol na dieta. Alimentos vegetais como batatas não contêm colesterol. No entanto, uma porção de batata assada pode conter colesterol se forem adicionados condimentos contendo colesterol, como manteiga e creme azedo.

Colesterol

Embora uma batata assada não contenha colesterol, manteiga, queijo e creme azedo que algumas pessoas adicionam se o tiverem. Por exemplo, 1 colher de sopa de creme azedo tem 6 miligramas de colesterol e 1 colher de sopa de manteiga tem 31 miligramas de acordo com o USDA National Nutrient Database. Escolhendo margarina em vez de manteiga não vai adicionar tanto colesterol como a manteiga porque a maioria dos tipos de margarina não contém colesterol. No entanto, a margarina não contém gordura trans, o que contribui para níveis elevados de colesterol. A margarina mais suave ou mais líquido, a menos gordura trans contém, fazendo margarina e tubo de líquido são melhores alternativas mais saudáveis ​​do que manteiga e margarina.

Calorias e gorduras

Uma batata de tamanho médio, cozida com a pele, contém cerca de 188 calorias. Sem a pele, a batata assada do mesmo tamanho tem aproximadamente 145 calorias. Uma batata doce, cozida na pele, contém cerca de 131 calorias. Ambos os tipos de batatas contêm menos de 1 g de gordura.

Proteínas e carboidratos

Uma batata de tamanho médio cozida na pele contém aproximadamente 5 gramas de proteína e 43 gramas de carboidratos. Remova a pele cortar os carboidratos para 34 gramas e a proteína para 3 gramas. No entanto, a remoção da pele também diminui os valores de fibras e nutrientes alimentares. Por exemplo, uma batata cozida sem pele é menos do que 2, 1 grama de fibra dietética, de ferro quase 2 miligramas menos, e menos do que 400 miligramas de potássio da pele uma batata cozida. Uma batata-doce, cozida com a pele, contém quase 3 gramas de proteínas e 30 gramas de carboidratos.

Benefícios

A American Heart Association recomenda que pessoas com doença cardíaca coronária ou níveis elevados de colesterol não consumam mais de 200 mg de colesterol por dia. Pessoas com níveis normais de colesterol devem limitar a ingestão de colesterol a 300 mg por dia. Incluir batatas assadas na sua dieta fornece uma fonte saudável de nutrientes e ajuda você a permanecer dentro das diretrizes recomendadas para a ingestão de colesterol.

Vídeo Tutorial: Autor da Própria Saúde - Batata-doce [Colesterol, diabetes, hipertensão, gastrite, Câncer].

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