Café E Problemas Gastrointestinais

Café E Problemas Gastrointestinais

Ao longo dos anos, v√°rios estudos contradit√≥rios surgiram em rela√ß√£o ao caf√©. Alguns trompeam os benef√≠cios para a sa√ļde, enquanto outros alertam sobre seus riscos para a sa√ļde. Por exemplo, o caf√© tem benef√≠cios para pessoas com diabetes tipo 2 e pode reduzir o risco de c√Ęncer de c√≥lon e doen√ßa de Parkinson. Por outro lado, o caf√© √© freq√ľentemente inclu√≠do nas subst√Ęncias a serem evitadas se algu√©m tiver problemas de azia ou outros problemas gastrointestinais.

Café ou cafeína?

O caf√© n√£o √© a √ļnica bebida relacionada aos problemas intestinais e intestinais, porque n√£o √© o √ļnico que cont√©m cafe√≠na. O chocolate e alguns tipos de ch√°s e refrigerantes tamb√©m cont√™m cafe√≠na. Uma taxa de cafe l√≠quido de 5 on√ßas cont√©m entre 60 e 150 mg de cafe√≠na. A mesma quantidade de ch√° cont√©m entre 40 e 80 mg, e muitos refrigerantes fluidos de 12 on√ßas, incluindo Coca Cola e Mountain Dew, cont√™m entre 55 e 65 mg. Mas n√£o √© apenas a cafe√≠na que pode causar problemas gastrointestinais. Mesmo o caf√© descafeinado pode contribuir para azia, indigest√£o ou diarr√©ia.

Café e acidez

A cafe√≠na √© encontrada em subst√Ęncias que podem causar azia ou refluxo √°cido. O √ļltimo ocorre quando o esf√≠ncter esof√°gico, um pequeno m√ļsculo que est√° na jun√ß√£o do es√īfago e do est√īmago, n√£o pode conter o que est√° dentro do est√īmago, de modo que n√£o eleva novamente. Muitas pessoas experimentam isso apenas ocasionalmente na forma de eructos e um sabor √°cido na boca, mas, se acontecer com freq√ľ√™ncia, pode danificar permanentemente o esf√≠ncter e o es√īfago. A cafe√≠na est√° relacionada a este processo porque acredita-se que modifica os n√≠veis de acidez do est√īmago, aumentando a press√£o no esf√≠ncter. Mas um estudo na edi√ß√£o de setembro de 2009 da Gastroenterologia e Hepatologia semanal levanta quest√Ķes sobre a rela√ß√£o entre cafe√≠na e refluxo √°cido.

Caf√© e √ļlceras

Pesquisadores tamb√©m questionaram o papel do caf√© no desenvolvimento de √ļlceras gastrointestinais, tamb√©m chamadas de √ļlceras p√©pticas. Estes podem aparecer no est√īmago ou na primeira se√ß√£o do intestino delgado e s√£o causados ‚Äč‚Äčpor um tipo de bact√©ria chamada H. pylori. Enquanto o caf√© n√£o causa √ļlceras, os √°cidos em alimentos com cafe√≠na √†s vezes agravam o problema.

Café e outros problemas intestinais

O café, ou mais especificamente, a cafeína, tende a estimular o movimento do cólon, por isso pode causar diarréia ou as fezes são muito macias. Enquanto para a maioria das pessoas isso representa apenas um desconforto, pode ser um pouco debilitante para pessoas com síndrome do intestino irritável, como doença de Crohn ou colite ulcerativa.

Um café que gera menos ácido

Recentemente, pesquisadores identificaram um composto qu√≠mico gerado por um certo tipo de processo de torrefa√ß√£o que inibe a produ√ß√£o de √°cido no caf√©, de acordo com um relat√≥rio apresentado na reuni√£o do 2010 ano da American Chemical Society. Esses caf√©s que geram menos √°cido tendem a ser feij√Ķes assados ‚Äč‚Äčmais escuros. Se voc√™ ama o caf√©, mas tem um efeito adverso no seu trato gastrointestinal, tente beber caf√© de gr√£os assados ‚Äč‚Äčescuros, como o assado franc√™s ou algumas das marcas de caf√© que n√£o s√£o conhecidas por causar problemas no est√īmago.

Qual o limite de um consumo normal de café?

Tal como acontece com a maioria das refei√ß√Ķes, o caf√© geralmente n√£o √© um problema se for tomado com modera√ß√£o. Muitos estudos que relataram caf√© em seus est√°gios iniciais com problemas gastrointestinais n√£o levaram em considera√ß√£o a rela√ß√£o entre consumo excessivo de bebidas com cafe√≠na e comportamentos de alto risco, como atividade f√≠sica e uso de tabaco. De acordo com o site de Mayoclinic, os estudos mais recentes indicam que a maioria das pessoas pode tomar duas a quatro taxas de caf√© por dia sem risco.

Vídeo Tutorial: You drink coffee on an empty stomach? You need to know that!.

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