Efeito De Alimentos Açucarados Em Sintomas De Artrite


Efeito De Alimentos Açucarados Em Sintomas De Artrite

Sabe-se que Os alimentos processados ‚Äč‚Äče a√ßucarados podem causar estragos em tudo, desde os dentes at√© a cintura, mas pesquisas mostram que alimentos ricos em carboidratos e a√ß√ļcares refinados tamb√©m podem contribuir para a dor, inflama√ß√£o e rigidez articular da artrite.

Nota do Editor: Este artigo foi revisado pelo Dr. George Kruick.

A hiperglicemia, mesmo que dure apenas por um curto per√≠odo de tempo, pode desencadear a libera√ß√£o de subst√Ęncias qu√≠micas chamadas citoquinas da inflama√ß√£o.

Um estudo da American Heart Association

A√ß√ļcar e artrite reumat√≥ide

Os casos estudados sugerem que os hábitos alimentares, em particular a inclusão de certos alimentos na dieta, podem afetar significativamente o corpo, especialmente aqueles que sofrem de artrite. Uma pesquisa realizada em 1989 com pacientes com artrite descobriu que muitos experimentaram um aumento nos sintomas quando consumiram uma dieta rica em carnes, sal, cafeína, gorduras e até certos vegetais da família belladona, como batatas, tomates e Beringelas

O a√ß√ļcar √© um culpado conhecido e um estudo de 2006 publicado no Journal of the American College of Cardiology investigou a rela√ß√£o entre a hiperglicemia transit√≥ria (de curto prazo), muitas vezes como resultado do consumo de alimentos com alto teor de a√ß√ļcar e carboidratos, e inflama√ß√£o, especificamente em pessoas com artrite reumat√≥ide (AR). A AR √© uma doen√ßa auto-imune em que o sistema imune equivocadamente ataca e destr√≥i os tecidos saud√°veis. No caso da AR, a fina membrana sinovial que cobre as articula√ß√Ķes √© destru√≠da e produz inflama√ß√£o e dor generalizadas.

Pessoas que sofrem deste tipo de artrite tamb√©m podem ter dificuldade em gerenciar seus n√≠veis de a√ß√ļcar no sangue. Isso pode ser devido ao fato de que as inje√ß√Ķes de corticoster√≥ides, um tratamento comum para a AR, podem aumentar os n√≠veis de glicose no sangue ou porque certas doen√ßas inflamat√≥rias (incluindo a AR) podem aumentar a resist√™ncia √† insulina.

A insulina √© um horm√īnio produzido no p√Ęncreas que ajuda o a√ß√ļcar derivado do alimento a alcan√ßar outras c√©lulas, onde √© convertido em energia. Quando as c√©lulas se tornam resistentes √† insulina, a glicose permanece no sangue.

De acordo com um estudo similar publicado pela American Heart Association, a hiperglicemia, mesmo que dure apenas um curto período de tempo, pode desencadear a liberação de produtos químicos chamados citocinas de inflamação. Essas citocinas podem aumentar a resposta inflamatória e causar danos em todo o corpo.

Outro estudo de pesquisa sobre os efeitos da dieta em pacientes com RA publicada na revista Rheumatology pediu aos pacientes que eliminassem certos alimentos de suas dietas, incluindo o a√ß√ļcar.Os participantes seguiram a dieta de elimina√ß√£o por um ano e depois reintroduziram gradualmente os alimentos na dieta. Os resultados mostraram que 45% dos pacientes com AR que participaram no estudo sentiram um aumento nos sintomas de artrite quando reintroduziram alimentos como carne, a√ß√ļcar e caf√©.

Mudanças na dieta para reduzir a inflamação

Embora a pesquisa sobre o assunto seja promissora, a verdade √© que s√£o necess√°rios mais estudos sobre os efeitos de uma dieta baixa em a√ß√ļcares sobre a dor da artrite. Embora alguns pacientes experimentem uma diminui√ß√£o dos sintomas ap√≥s a elimina√ß√£o de a√ß√ļcares da dieta, √© necess√°ria mais pesquisa para confirmar a rela√ß√£o entre o consumo de a√ß√ļcar e a inflama√ß√£o.

Os medicamentos podem tratar a inflamação e a hiperglicemia, mas uma boa nutrição pode proporcionar alívio suplementar para os sintomas da artrite. Em pacientes com AR, a manutenção de glicemia controlada através de uma dieta com baixo teor de carboidratos pode ajudar a prevenir picos de hiperglicemia e a liberação de citocinas inflamatórias.

Comer uma dieta equilibrada e exercitar-se regularmente tamb√©m ajuda a manter um peso saud√°vel, o que, por sua vez, pode reduzir significativamente a press√£o sobre as articula√ß√Ķes. O excesso de peso aumenta o estresse nas articula√ß√Ķes. A Arthritis Foundation coloca desta maneira: por cada libra que voc√™ aumenta, voc√™ adiciona quatro libras de press√£o aos joelhos. Um tema de reflex√£o para aqueles que sofrem de artrite.

Sobre o autor

Com um mestrado em Ciências, Christine Case-Lo é uma escritora independente e advogada para necessidades especiais. Ele recebeu o mestrado em química farmacológica da Universidade da Califórnia, São Francisco e seu diploma em Bioengenharia da Universidade da Califórnia, em Berkeley.

Case-Lo é um membro da American Health Information Management Association.

Vídeo Tutorial: Artrite O Que é Artrite e Como Tratar.

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