Como Assar Asas De Frango Desossadas


Como Assar Asas De Frango Desossadas

Confira qualquer menu de bar ou pub e é provável que você encontre as asas de frango como um grampo do menu. No entanto, muitas receitas de restaurantes podem representar um risco para a sua dieta devido ao seu valor nutricional, incluindo um alto teor de gordura, sódio e calorias (entre 400 e 500 calorias por porção). No entanto, você pode assar "asas" desossadas de frango em casa com uma receita saudável.

Corte filetes de frango em terços. Estes são práticos e de tamanho mais próximo às asas de frango. No entanto, você também pode usar peitos de frango desossados ​​e sem pele. Se assim for, você terá que cortar os peitos de frango pela metade horizontalmente e, em seguida, cortar cada metade do tamanho de um bife. Prossiga para cortá-los em terços.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (176, 67 ºC).

Quebre os ovos em uma tigela grande e leve-os para quebrar as gemas. Adicione os pedaços de frango aos ovos e deixe-os embeber por 10 minutos.

Adicione sal, pimenta e farinha em uma tigela rasa ou grande bolsa de plástico zip-lock. Adicione o frango e agite-o para cobri-lo com a mistura de farinha.

Espalhe o azeite em uma assadeira e adicione a galinha. Passe-o levemente sobre o azeite para cobri-lo o máximo possível. Este óleo ajudará o frango a ficar marrom durante o processo de cozimento.

Cozinhe o frango por 15 minutos e gire cada peça. Continue cozinhando até ficar macio e o exterior é marrom e crocante. Sirva com molhos, como molho de churrasco ou ranchera, ou o acompanhamento clássico das "asas": um molho picante de estilo de búfalo.

Conselho

Muitos molhos e curativos contêm grandes quantidades de gordura e sódio. Experimente com iogurte com baixo teor de gordura, adicionando aromas como alho e ervas para criar uma opção mais saudável.

Avisos

Verifique a temperatura interna do frango para evitar doenças transmitidas por alimentos. FoodSafety gov recomenda não consumir o frango até atingir pelo menos 165 graus F (73, 89 ºC).

Vídeo Tutorial: Asinha Recheada.

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