Como Cozinhar Um Assado De 3 Libras Em Um Fog√£o Lento

Como Cozinhar Um Assado De 3 Libras Em Um Fog√£o Lento

Um fog√£o lento √© uma maneira conveniente de cozinhar um assado. Voc√™ colocou todos os ingredientes nele e deixa cozinhar o dia inteiro enquanto faz outras tarefas. O longo processo de cozimento lento faz com que a carne √© realmente concurso, permitindo-lhe desfrutar cortes mais magros e menos caros, como a paleta ou no ombro. Esses cortes cont√™m prote√≠nas mais magras e menos gorduras. A 3 libras assado ir√° produzir cerca de oito por√ß√Ķes 3 on√ßas por servir a uma grande fam√≠lia, ou ent√£o pode usar a carne de sobra para preparar sandu√≠ches para outras refei√ß√Ķes.

Aqueça o óleo de cozinha em uma frigideira grande. Combine farinha, sal e pimenta e tempere todos os lados da carne.

Cozinhe o assado com óleo quente, girando-o a cada poucos minutos até que todos os seus lados estejam dourados. Este processo ajuda a intensificar o sabor da carne.

Lavar e descascar batatas e cenouras. Corte em cubos uma polegada de cada lado e coloque-os na base do fogão lento, juntamente com a cebola e o alho. De acordo com Manufacturing Rival, fabricantes de panelas de barro, legumes cozinhar mais lento do que a carne, por isso eles precisam estar mais perto da fonte de calor perto da base e as laterais da panela. Ligue a panela com alta potência.

Coloque a carne nos vegetais. Despeje √°gua, caldo ou vinho tinto sobre o assado. Adicione ervas frescas.

Substitua a tampa e deixe cozinhar durante 30 minutos com alta potência. Reduza o poder e cozinhe por oito horas.

Retire a carne e coloque-a sobre um prato, onde deve descansar durante 10 minutos antes de ser cortado.

Dica

Se desejado, adicione uma x√≠cara de ervilhas congeladas nos √ļltimos 30 minutos de cozimento.

V√≠deo Tutorial: RECEITA DE PASTEL ASSADO ( F√ĀCIL DE FAZER).

Como Este? Compartilhe Com Seus Amigos: