Como A Cozinhar Frango Em Uma Schlemmertopf

Como A Cozinhar Frango Em Uma Schlemmertopf

A variedade de vasos pot Roasting e cozinhar s√£o usados ‚Äč‚Äčem todo o mundo que permitem preparar alimentos de forma suave e com um calor √ļmido. vasos de terracota unvarnished absorver alimentos humidade e libertam lentamente-lo para o lado de fora, concentrando-se l√≠quidos de cozimento gradualmente. vasos de barro envernizado vapor armadilha para dentro, mas permitir que a escapar atrav√©s de furos de ventila√ß√£o colocados deliberadamente sobre as tampas. Os potes pintados, como Schlemmertopf pote, feito na Alemanha, s√£o mais higi√™nico, porque eles n√£o absorvem sucos dos alimentos quando a cozinha.

Lave o frango, tanto dentro como fora, com √°gua fria. Em seguida, secar com toalhas de papel.

Aperte metade de um lim√£o na galinha, esfregando o suco contra a pele. Tempere o frango por dentro e por fora com sal e pimenta, e polvilhe com um caule ou dois de tomilho. Coloque duas hastes de tomilho dentro, juntamente com a metade j√° espremida de lim√£o.

Dip a tampa do vaso Schlemmertopf em √°gua fria por 10 a 15 minutos. Coloque a galinha no pote e coloque a tampa que foi submersa em √°gua.

Coloque o vaso Schlemmertopf no centro do forno frio. Ligue-o para 375¬į F e feche a tampa.

Assar o frango no pote por 90 minutos. Remova cuidadosamente o pote do forno e coloque-o sobre um trivet no balc√£o. Remova a tampa, tomando cuidado para n√£o se queimar com o vapor quente que sair√° do interior.

Retire a galinha da panela Schlemmertopf e cubra-a com papel alumínio. Deixe o pássaro ficar sentado por 10 ou 15 minutos antes de cortá-lo e servi-lo.

Conselho

Com qualquer vaso de barro √© importante que voc√™ n√£o fa√ßa altera√ß√Ķes s√ļbitas na temperatura. N√£o fa√ßa pr√©-aquecer o forno se voc√™ usar um pote Schlemmertopf, especialmente se voc√™ tem um p√°ssaro frio dentro dele. Quando voc√™ remove o pote do forno, coloque-o sobre um trivet, n√£o coloque no balc√£o frio. Nunca despeje √°gua fria em uma panela quente, ou √°gua quente em uma panela fria. Qualquer uma dessas a√ß√Ķes pode fazer com que o pote raquete.

Dip as duas metades do pote de Schlemmertopf em água por 30 minutos na primeira vez que você o usa. Depois disso, mergulhe apenas a tampa cerca de 10 ou 15 minutos antes de cada uso.

Vídeo Tutorial: Frango na panela para iniciantes na cozinha..

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