Como Cozinhar Atum Albacora No Forno

Como Cozinhar Atum Albacora No Forno

O atum albacal √© uma iguaria que normalmente √© usada em sushi, mas tamb√©m √© excelente quando preparada. √Č um membro da fam√≠lia de cavalas que √© alta √© os √°cidos graxos √īmega-3, que s√£o bons para o seu cora√ß√£o porque ajudam a baixar os n√≠veis de lipoprote√≠nas de baixa densidade, ou LDL, na corrente sangu√≠nea. O assado de atum de albacal permite que ele conserve sua textura firme e sabor delicado, por isso √© melhor servido sem molhos pesados. Um atum albacora pode ser acompanhado por qualquer tipo de folha verde.

Pré-aqueça seu forno a 375 graus Fahrenheit.

Azeite uma assadeira levemente com azeite e polvilhe com as ervas que você escolheu. O atum albacal pode ser temperado com quase qualquer coisa porque seu sabor natural é delicado e de alguma forma neutro.

Coloque os filetes de atum alb√ļzco sob √°gua fria e seque com toalhas de papel.

Coloque os bifes de atum de aleta amarela no prato de cozimento oleado.

Aperte metade de um lim√£o sobre os filetes e depois polvilhe o azeite. Pulverizar ervas e especiarias adicionais.

Coloque o prato no forno pré-aquecido e asse por 30 minutos ou até que o atum se torne completamente opaco e escama facilmente quando coloca suavemente um garfo sobre ele.

Conselho

Polvilhe o óleo de chile (pimenta) em vez de azeite no atum de albacora para um prato mais espetado.

Pulverize delicadamente o peixe duas ou três vezes durante o processo de cozedura.

Avisos

N√£o cozinhe demais o atum de aleta amarela porque ir√° endurecer quando se seca.

Vídeo Tutorial: Atum acebolado no forno.

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