Como Comer Erva-Doce Crua

Como Comer Erva-Doce Crua

Fennel (erva-doce) é um vegetal que pertence à família da salsa. Segundo o Centro Harvard Medical School para a Saúde e Meio Ambiente Global, é possível comer as três partes que compõem a planta de erva-doce: bulbo, caules e folhas. Este vegetal tem um sabor distinto ao alcaçuz de anis quando está cru. É uma adição saudável à sua dieta, uma vez que contém grandes quantidades de vitamina C e fibra, além disso, é muito baixo em calorias. Embora você possa cozinhar, muitas pessoas preferem comer cru para apreciar suas variadas texturas e sabor incomum de alcaçuz.

Adicione fatias de uma lâmpada de erva em bruto às suas saladas verdes. Muitas pessoas gostam da textura fresca e crocante semelhante ao aipo que tem a erva-doce crua, por isso é muito sábio usar algumas fatias em saladas verdes convencionais. Basta cortar as hastes e cortar a lâmpada finamente antes de adicionar.

Combine cortado cru ou peças com fatias de laranja suculentos e torrado de nozes picadas de erva-doce. O sabor alcaçuz de erva-doce é complementado de forma deliciosa com os sabores de nozes e laranjeiras. Juntos, esses ingredientes criam uma salada atraente com um sabor fresco e refinado.

Use uma lâmpada de funcho cortada em sua mistura de salada de legumes marinados. Combine o erva-doce com outros vegetais crus, como pimentões vermelhos, cebolas verdes e cenouras. Em seguida, adicione as ervas picadas, como salsa e cebolinha, e, finalmente, vestir sua salada com vinagrete simples à base de óleo de oliva, suco de limão, vinagre, alho, sal e pimenta. Deixe a mistura durar uma hora ou duas para obter o melhor sabor.

Para comer um lanche fresco e saudável, coma erva-doce em bruto, pois vem do mercado. Fatias de bulbo de erva-doce são refrescante e invulgar quando adicionadas a um tabuleiro de matérias-primas vegetais, juntamente com outros vegetais comuns tais como tomates cereja, palitos de cenoura e aipo (aipo) e florzinhas de brócolos e couve-flor (couve-flor).

Como Comer Erva-Doce Crua

FAQ - 💬

❓ Pode comer erva doce cru?

👉 A Erva-doce pode ser consumida crua, mas deve ser cortada em tiras finas ou ralada. Para cozinha-la é necessário apenas 10 a 15 minutos. Assim, ela manterá uma textura ligeiramente crocante.

❓ Faz mal mastigar erva doce?

👉 Mastigar sementes de erva-doce (na verdade, o que nós chamamos de semente, na erva-doce, é o fruto desta planta) melhora o hálito, descongestiona a mucosa bucal, alivia a garganta inflamada e reduz processos infecciosos bucais por seu efeito antimicrobiano.

❓ Pode comer as folhas da erva doce?

👉 “Da erva-doce, ou funcho, aproveita-se tudo. O bulbo é semelhante a uma cebola, e, assim como os talos, pode ser temperado e grelhado e servido como acompanhamento. Já as folhas e sementes são excelentes temperos para marinadas ou para dar sabor a sobremesas”, diz Felipe.

❓ O que acontece se comer erva doce?

👉 A erva-doce contém uma substância chamada ácido málico, que melhora a digestão através do fornecimento de uma quantidade de hidrogênio necessária para a acidificação do estômago. “Outro efeito positivo da erva-doce é a redução de gases intestinais.

❓ Quais os efeitos colaterais do chá de erva doce?

👉 Não existem contraindicações da erva doce ou relatos de reações adversas graves. Ainda assim, recomenda-se que a erva doce não seja consumida em excesso para não desencadear náuseas, vômitos ou quaisquer outras reações alérgicas em pessoas com sensibilidade.

❓ Qual o princípio ativo da erva doce?

👉 A erva-doce, rica em óleo essencial, tem como uma de suas principais substâncias o anetol —composto que também está presente no funcho e no anis-estrelado--, responsável pelo aroma e sabor característicos.

❓ Qual é a contra indicação do erva doce?

👉 Não existem contraindicações da erva doce ou relatos de reações adversas graves. Ainda assim, recomenda-se que a erva doce não seja consumida em excesso para não desencadear náuseas, vômitos ou quaisquer outras reações alérgicas em pessoas com sensibilidade.

❓ Quais são as contraindicações da erva doce?

👉 Quando consumida em excesso, a erva-doce pode causar sintomas, como náuseas, sonolência, vômitos, reações alérgicas respiratórias ou na pele e, em casos mais extremos, pode causar paralisia muscular, convulsões e levar ao coma.

❓ Quais são as vitaminas da erva doce?

👉 O chá de erva-doce é rico em fibras, potássio, ácido fólico, vitamina C, vitamina B6 e antioxidantes que são fundamentais para a boa saúde do coração, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares, já que os antioxidantes previnem a inflamação e o acúmulo de gordura nas artérias.

❓ Qual é o melhor horário para tomar o chá de erva doce?

👉 Segundo Euclícia Queiroz, o chá de erva-doce é recomendado antes de dormir, para induzir uma leve sonolência. No entanto, ela chama a atenção: "não deixe para beber o chá na hora que for dormir, pois ele precisa de um tempo para fazer efeito".

❓ Para que serve erva doce na espiritualidade?

👉 A erva-doce tem o poder de proteção e de fortalecimento físico e espiritual. Ela é ideal para atrair coragem, otimismo e pode aumentar o sentimento do amor-próprio.

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