Como Preparar Um Enchimento De Creme B√°varo


Como Preparar Um Enchimento De Creme B√°varo

O creme b√°varo, um Sobremesa suntuosa semelhante ao creme, pode ser apresentada em uma mesa decorada com bagas ou como enchimento de bolos e tortas. Cozinhe ingredientes suculentos e deliciosos, como creme de leite, leite integral, a√ß√ļcar, gemas de ovos e vagem de baunilha fresca, e depois misture com creme chicoteado para obter uma consist√™ncia semelhante ao pudim de baunilha. Se voc√™ refrigerar e servir frio, esta sobremesa √© t√£o tentadora que √© dif√≠cil esperar at√© estar na mesa, sem devor√°-la at√© a √ļltima colher.

Divida uma vagem de baunilha inteira; Segure-o em uma tábua de corte para facilidade e segurança. Deslize uma faca de cozinha pequena e afiada pelo centro da vagem; continue cortando até que a vagem seja dividida em dois longitudinalmente.

Raspe as sementes com a borda contundente da faca de cozinha. Coloque as sementes em um cortador de alimentos e triturá-los para um pó fino. Coloque o feijão de baunilha e as sementes de solo em uma panela e cubra-as com creme. Levar a mistura para ferver e removê-la do calor; Deixe o pod mergulhar no creme por 30 a 60 minutos.

Descarte a vagem e coloque o creme sobre o fogo para aquecer novamente. Adicione o a√ß√ļcar e as gemas ao creme, na propor√ß√£o de 1 colher de sopa de a√ß√ļcar por cada gema de ovo. Bata os ingredientes at√© obter uma mistura uniforme. Calor at√© obter uma consist√™ncia espessa e cremosa.

Misture 3 partes de leite com 1 parte de gelatina e agite. Adicione o leite e a gelatina ao creme. Mexa todos os ingredientes até obter uma mistura uniforme. Remova a preparação do fogo e despeje-o em uma tigela.

Coloque gelo e água em uma tigela grande para fazer um banho de gelo. Coloque o recipiente com a mistura de creme no banho de gelo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Enrole a mistura de creme com chantilly, ambos em partes iguais. Coloque o creme b√°varo na geladeira e deixe esfriar por cerca de quatro horas.

Conselho

Despeje o creme de Bavarian em moldes e cubra-o com aparas de chocolate, canela, frutas fatiadas ou pó expresso.

Glaze muffins com o creme b√°varo ou us√°-lo como um recheio para bolos caseiros e rosquinhas.

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