Jenny Mccarthy: Longe A Melhor Comida!

Jenny Mccarthy: Longe A Melhor Comida!

Para Jenny McCarthy, parece ser bom evitar alimentos com altos n√≠veis de carboidratos, a√ß√ļcar e gorduras Portanto, pode ser uma surpresa que a sua refei√ß√£o favorita durante todo o dia (que tenha ultrapassado seu tempo como a anfitri√£ surreal da "Sele√ß√£o" da MTV) √© muitas vezes atraente por causa de seu alto teor cal√≥rico e rico em gordura: o jantar tradicional de peru!

McCarthy esteve ocupado. Ele atuou em filmes de televisão e comédia, escreveu vários bestsellers para o New York Times, apareceu no jogo "parceiro de treinamento" no videogame "Your Shape" para Wii e Xbox Kinect, foi um advogado local de autismo através da sua participação no Generation Rescue e agora ele está dirigindo "The Jenny McCarthy Show" as sextas-feiras na VH1. Esta bomba tornou-se a mãe de assar que ainda tem tempo para comer como uma família com seu filho, Evan.

"Incluindo a P√°scoa, o Dia de A√ß√£o de Gra√ßas e o Natal, eu gosto de ter um jantar de peru tr√™s vezes por m√™s", diz McCarthy. "Adoro peito de peru com pur√™ de batata e salsa sem gl√ļten feita com sucos. de peru, n√≠tidas com milho com manteiga e feij√£o verde com sal marinho, eu n√£o gosto de arando, ent√£o eu uso gel√©ia de morango, eu sou o pior! "

Por que ele o ama

"Jantar com peru é uma mistura que posso combinar com purê. Eu adoro as variadas texturas e sabores (a peru com geléia ou niblets de milho com manteiga e purê de batatas), é adorável ter tudo junto em um garfo ", diz ele.

A receita clássica de peru foi exibida no lado materno de McCarthy. "Isso me faz sentir familiar, foi a melhor comida da minha mãe", ela explica. "Ela não era uma excelente cozinheira, mas o jantar de Ação de Graças era coisa dela".

A estrela de "Scary Movie 3" fez pequenas mudan√ßas na receita original de sua m√£e para insistir em alguns h√°bitos saud√°veis ‚Äč‚Äčao servir comida. McCarthy diz que o motivo pelo qual ele faz seus pr√≥prios "ajustes de jantar de peru" foi ajudar a mant√™-lo apto e tamb√©m a tornar o alimento mais compat√≠vel com as alergias de seus filhos.

"A primeira mudan√ßa que fiz foi modificar todos os alimentos org√Ęnicos depois de ter meu filho e esta sa√ļde e pureza eram t√£o boas que eu decidi junt√°-los", lembra McCarthy. "A diferen√ßa de alimentos org√Ęnicos feitos na minha sa√ļde me fez um crente".

Um estudo de Stanford de 2012 nos Annals of Internal Medicine concluiu que os alimentos org√Ęnicos podem reduzir a exposi√ß√£o a pesticidas e bact√©rias resistentes aos antibi√≥ticos, aumentando a seguran√ßa alimentar.

A segunda mudança de McCarthy vem mesmo antes de derramar o molho e colocar a colher na guarnição. Ela está ciente da diferença calórica entre a carne do peru preto e branco.Ao escolher só comem a carne branca em um 3-onça porção (85g), McCarthey economiza 45 calorias e 6 gramas de gordura saturada.

"recheio e também ignorados sobremesa", diz ele, descrevendo sua terceira e quarta mudança no jantar com peru. Finalmente, aqui está o hábito saudável mais crucial de McCarthy.

Em vez de apresentar o peru e decore em servir pratos sobre a mesa, o que poderia convidar uma segunda parte, o chef serve o seu peru McCarthy (e montagem) em um √ļnico prato. Um prato vazio √© o sinal do fim da sua refei√ß√£o.

"Agora eu sei o tamanho da minha porção", diz McCarthy. Para o exercício, MacCarthy corre 45 minutos diariamente e faz exercícios de resistência três vezes por semana. Ele também praticou Bikram yoga por seis anos.

Aqui s√£o receitas para o peru McCarthy

peru assado seque

Faz 6 por√ß√Ķes com sobras

Ingredientes 1 inteira de peru org√Ęnico de 10 a 12 libras, ou apenas peito de peru, se apenas quer carne branca e t√™m menos tempo para preparar as refei√ß√Ķes 1-2 copos de √°gua para a panela para adicionar a umidade da carne

esfregou ingredientes de peru Esfregue peru com esta receita: s√°lvia fresca

1/4 xícara picados 1/4 copo fresco picado tomilho 2 colheres de sopa ralado casca de laranja 2 colheres de sopa de sal kosher

Prepara√ß√£o 1. Coloque peru em uma grande bandeja e deixar no frigor√≠fico durante a noite. 2. Retire o peru da geladeira 1 hora antes de coloc√°-lo no forno aquecido a 400 graus Fahrenheit. 3. Coloque o peru no lado do peito para baixo em uma prateleira "V" em uma grelha. 4. Depois de uma hora, retire a bandeja e espalhe a peru, girando-a com o peito para cima. 5. Continue torrefa√ß√£o e manchas de peru (a cada 20 minutos) at√© um term√īmetro inserido na parte mais grossa da coxa dizer 175-180 graus Fahrenheit. 6. Adicione √°gua se a bandeja estiver seca (voc√™ pode ter que fazer isso v√°rias vezes).

Quando cozido, retire o peru, coloque-o em um prato coberto com papel alumínio e deixe pato descanso.

IStock

brinde bandeja molho

6 por√ß√Ķes com res√≠duos de

INGREDIENTES 1/2 copo de vinho branco seco 4 colheres de sopa de manteiga de 1/4 de copo de farinha de trigo 1/2 copo tensas caldo ( pingadeira e legumes cozidos) Sal e pimenta

PREPARAÇÃO 1. Enquanto descansava o peru, coloque a assadeira no forno em fogo médio para alto. 2. Adicione o vinho; Raspe o fundo da bandeja para incorporar deliciosos pingos e vegetais de peru; Deixe o vinho cozinhar por um tempo. 3. Drenar a bandeja em uma panela, pressione os vegetais para liberar os sumos saborosos. 4. Deixe o molho esfriar até atingir a superfície. 5. Remova a graxa da superfície; derreta-o 6. Adicione farinha, batendo constantemente até ficar dourada. 7. Despeje metade do caldo drenado e bata até eliminar todos os caroços.8. Adicione o resto do caldo, batendo constantemente. 9. Levar a ferver e bater com frequência até conseguir a espessura que você gosta; Tempere com sal e pimenta. 10. Sirva com peru e purê de batatas.

Purê de batatas

Faz 6 por√ß√Ķes com restos

INGREDIENTES 4 libras de batatas douradas, descascadas e cortadas em cubos 1/2 xícara de creme quente e meio creme (meio leite, meio creme). Você também pode usar leite de arroz) 3 colheres de sopa de creme de queijo 3 colheres de sopa de manteiga Sal e pimenta a gosto

PREPARA√á√ÉO 1. Coloque as batatas em um pote de litro e adicione √°gua at√© ser coberta. 2. Levar a ferver; Reduzir o calor e deix√°-los cozinhar at√© que as batatas estejam macias (25 a 30 minutos) 3. Passe as batatas cozidas atrav√©s de uma peneira ou remova-as numa tigela com um triturador de batata. 4. Adicione o resto dos ingredientes e descasque-os at√© obter a cremosidade desejada (adicione mais creme, se necess√°rio). 5. Para uma textura mais r√ļstica, deixe peda√ßos.

Strawberry Jelly

Qualquer marca de gel√©ia de morango que voc√™ obt√©m em uma loja org√Ęnica.

Níveis de milho e manteiga

Faz 6 por√ß√Ķes com restos

INGREDIENTES Você pode substituir o corte de milho fresco com 6 orelhas congeladas.

1 saco de 16 on√ßas de milho congelado (amarelo ou branco) 2 colheres de ch√° de sal 1 pau de manteiga (8 colheres cortadas) 1/2 colher de ch√° de a√ß√ļcar 1/2 x√≠cara de √°gua 1/2 colher de ch√° de farinha de milho PREPARA√á√ÉO 1. Adicione o milho a uma panela grande com todos os ingredientes, exceto √°gua e amido de milho. 2. Mexa a mistura em fogo m√©dio at√© que a manteiga funda. 3. Combine a farinha de √°gua e milho, mexendo at√© dissolver a √ļltima. 4. Mexa a mistura de farinha de milho no milho; reduzir o calor para ferver a fogo baixo; Continue mexendo at√© o molho engrossar. 5. Levar a ferver a fogo baixo, mexendo ocasionalmente at√© que o milho esteja macio, cerca de 8 a 10 minutos.

Feij√£o verde cozinhado

Faz 6 por√ß√Ķes com restos

INGREDIENTES 1 libra (0, 45 kg) de feijão verde francês, cozido no vapor 1 colher de sopa de manteiga 1/2 colher de chá de sal 1/2 colher de chá pimenta

PREPARA√á√ÉO 1. Em uma panela grande, ferva quatro litros de √°gua; Quando ferve, adicione manteiga, sal e pimenta. 2. Coloque os feij√Ķes na √°gua e cozinhe at√© ficar macio como quiser (5 a 8 minutos). 3. Drenar a √°gua; Tempere o feij√£o com mais sal e pimenta a gosto.

O que faz a Turquia uma refeição saudável

Brad Pilon, autor de "Eat Stop Eat", diz que a comida de McCarthy √© um exemplo de uma dieta equilibrada. "O alimento √© um excelente equil√≠brio prot√©ico, carboidratos e gorduras desde que as por√ß√Ķes sejam mantidas dentro de um tamanho aceit√°vel ", diz Pilon.

Fazendo o jantar com peru ainda mais saud√°vel

De acordo com Pilon, que possui um diploma em Nutri√ß√£o Humana Aplicada da Universidade de Guelph, a comida de McCarthy pode atingir uma explos√£o de benef√≠cios anti-inflamat√≥rios e antioxidantes para combater radicais livres (mol√©culas que reagem com outras subst√Ęncias no corpo para criar danos √†s c√©lulas) incorporando mais ervas e especiarias.

"Eu tentei sazoná-lo, adicionando alecrim a purê de batatas e folhas de pimentão vermelho para feijão verde", diz o autor.

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