Nutrição De Ervilhas

Nutrição De Ervilhas

As pessoas comeram ervilhas ) por milhares do ano, mas as ervilhas instantâneas com açúcar são uma variedade bastante nova, desenvolvida em 1979, de acordo com o Departamento de Instrução Pública de Wisconsin. As fibras na vagem da ervilha doce, ao contrário das ervilhas verdes ou de jardim, vão apenas em uma direção, o que torna as vagens comestíveis. As crocantes e doces, as ervilhas doces são um delicioso acompanhamento ou lanche de vegetais, além de serem baixas em calorias e uma boa fonte de fibra, ferro, potássio e vitamina C.

Baixa calorias

Com 44 calorias por servindo 1 xícara cozida, as ervilhas doces irão encher-se sem custar-lhe muitas calorias. Se você está tentando controlar sua ingestão de calorias para perder peso ou manter um peso saudável, os alimentos com ervilhas são uma boa escolha. Quando se trata de sentir-se cheio, o volume de alimentos importa mais do que o conteúdo calórico, dizem os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Alimentos com baixas calorias, como ervilhas doces, facilitam a sua permanência dentro dos limites calóricos, ajudando a manter a fome longe.

Carboidratos saudáveis ​​

Uma dose de 1 xícara de ervilhas cozidas contém 10 gramas de carboidratos e 4 gramas de fibras. Os hidratos de carbono são a fonte de energia preferida do seu corpo e devem fornecer 45 a 65 por cento das suas calorias. A fibra é um tipo de carboidrato que seu corpo não pode digerir. A fibra em alimentos, como ervilhas doces, ajuda a prevenir a constipação, e obter mais delas na sua dieta pode reduzir seu risco de doença cardíaca. Sua fibra diária depende da sua idade e sexo. Em geral, as mulheres precisam de 21 a 25 gramas de fibra por dia e homens de 30 a 38 gramas.

Fonte de proteína, alguma gordura

Uma meia xícara de ervilhas cozidas contém 2 gramas de proteína e 0,4 gramas de gordura total. As proteínas e as gorduras são nutrientes essenciais como os carboidratos. As proteínas em alimentos, como ervilhas doces, são usadas para promover a saúde imunológica e fazer hormônios e enzimas. Seu corpo também usa gordura das refeições como fonte de energia. A gordura é necessária para ajudar a manter as membranas celulares e auxiliar na absorção de vitaminas lipossolúveis. Você deve obter 10 a 35 por cento de calorias de proteínas e 20 a 35 por cento de suas calorias de gordura.

Vitaminas e minerais

Ervilhas doces também ajudam você a atender algumas das suas necessidades de vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, folato e potássio. Você precisa de vitamina C para reparar o tecido. Além disso, é um antioxidante que protege suas células do dano dos radicais livres.O folato é uma vitamina B que ajuda a criar novas células. As mulheres que estão grávidas ou podem estar grávidas precisam de quantidades adequadas de folato para prevenir defeitos na coluna vertebral de seus bebês. O potássio é um mineral necessário para construir proteínas e músculos, e também ajuda a controlar o equilíbrio com base no ácido em seu corpo.

Vídeo Tutorial: Ervilhas - Nutrição.

Como Este? Compartilhe Com Seus Amigos: