Os 10 Alimentos Mais Ricos Em Ferro

Os 10 Alimentos Mais Ricos Em Ferro

O ferro √© um mineral essencial para a produ√ß√£o de sangue. O presente de ferro no sangue √© chamado de hemoglobina e transporta oxig√™nio por todo o corpo. O ferro presente nos m√ļsculos √© chamado de mioglobina; √Č respons√°vel por armazenar, liberar e transportar oxig√™nio. √Č melhor obter ferro sob a forma de hemoglobina das carnes do que obter a partir de fontes vegetais ou suplementos. No entanto, a vantagem de obter ferro vegetal √© que ele √© melhor regulado pelo corpo e causa menos danos. O di√°rio di√°rio recomendado (RDA) de ferro √© de 8 miligramas para homens com 19 anos de idade ou mais. Para mulheres da mesma idade, o RDA tem entre 18 e 27 miligramas; O maior valor nesta faixa corresponde a mulheres gr√°vidas ou em lacta√ß√£o.

Fígado

O fígado é um órgão rico em sangue, por isso tem muito ferro. Um pedaço de 4 onças de ferro gusa contém 26. 33 miligramas de ferro, que representam 146% do valor diário (DV). Um fígado de galinha contém 5,67 miligramas de ferro e uma fatia de fígado de carne frito contém 5 miligramas de ferro ou 28% da DV.

Carne e cordeiro

A carne e o cordeiro são boas fontes de hemoglobina. Uma dose de 3 onças de carne magra ou lombo de cordeiro contém 3 miligramas de ferro.

Moluscos

Uma porção de 10 moluscos contém 26. 5 miligramas de ferro. Este é 147% do DV. Uma ostra de tamanho médio contém 2. 3 miligramas de ferro, o que significa que uma porção de 10 ostras contém 23 miligramas. Os polvo, também considerados moluscos, possuem 8 11 gramas de ferro em uma porção de 3 onças, contribuindo com 45% do valor diário.

Legumes de folhas escuras

Espinafres, acelgas e ripas contêm muita ferro. Um copo de espinafre cozido tem 6 miligramas de ferro, ou 36% do valor diário. Existem 3. 96 miligramas de ferro em 1 xícara de espinafre cozido, fornecendo 22% do valor diário e 1. 15 miligramas em uma xícara de folhas de nabo cozidas.

Sementes de abóbora

Um punhado de 142 sementes de abóbora possui 23% do valor diário do ferro. Uma dose de 1 onça tem 4 miligramas.

Feij√£o e lentilhas

Os feij√Ķes s√£o uma fonte de hemoglobina vegetal. Os feij√Ķes brancos cont√™m 1 miligrama de ferro em 2 colheres de sopa. O gr√£o-de-bico, os gr√£os pallares e os feij√Ķes pinto cont√™m aproximadamente 4% do valor di√°rio do ferro em uma dose de 2 colheres de sopa.

Gr√£os inteiros e cereais fortificados

Os grãos inteiros e os cereais fortificados também contêm ferro. Um copo de aveia cozida tem 12% do valor diário. Um copo de quinoa cozida tem 2. 8 miligramas, ou 15% do valor diário. Muitos dos cereais fortificados no mercado possuem até 140% do valor diário do ferro em uma dose de um copo.

Chocolate amargo

O ferro pode estar presente no seu chocolate favorito, desde que seja amargo. Uma barra média de 1.5 onças fornece 6% do valor diário do ferro. Um quadrado de chocolate amargo, mais concentrado, tem 5 miligramas de ferro, que representam 28% da DV.

Nozes

18 castanhas de caju, com cerca de 1 onça, possuem 1,7 miligramas de ferro, que é de 9% do valor diário. Avelãs, amendoim, amêndoas e pistácios fornecem 7% da DV em 1 oz.

Tofu

O tofu é uma fonte de ferro de não-carne. Um quarto de bloco de tofu tem 2. 2 miligramas de ferro, o que representa 12% da DV.

Vídeo Tutorial: 10 Alimentos Ricos em Ferro para combater a Anemia - Ferros HEME e não HEME! Anemia Ferropriva.

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