Os 5 Estágios De Um Fast Fast

Os 5 Estágios De Um Fast Fast

Há quatro anos, um amigo meu Quem é uma atriz fez um suco rápido. Sua opinião? As bebidas eram horríveis, mas ela perdeu muito peso e sentiu-se "mais limpa" depois. Ele fez sua experiência som mágica.

Fiquei cético. A única outra pessoa que eu tinha ouvido sobre o jejum no jejum naquela época era Gwyneth Paltrow, a atriz que nomeou seu filho como um produto de mercado e que sempre parece falar com uma audiência de mulheres ricas o suficiente para viver o mesmo vida que ela. Como regra geral, eu sou contra qualquer coisa que Gwyneth Paltrow suporte. Rejeitei toda a questão da limpeza como uma moda.

Mas faz quatro anos e esse tema de sucos se recusa a desaparecer. As empresas que contam com sucos apareceram em muitos lugares. Aqueles que defendem o suco de jejuns dizem que o jejum ajuda na perda de peso, eliminando as toxinas do corpo, reduzindo o risco de câncer, ajuda a digestão e melhora o sistema imunológico (embora a maioria dessas reivindicações não tenha provado cientificamente). No lugar onde moro em Los Angeles, o suco rápido não é mais o território exclusivo para aspirantes atrizes, hippies e fanáticos da saúde. Mesmo as pessoas que não cheiram como Woodstock aconteceram em seus cabelos estão fazendo isso.

Meu ceticismo transformou-se em curiosidade. Eu sou uma pessoa ativa, geralmente como alimentos saudáveis ​​... mas digamos que não me faria perder alguns quilos. Minha educação no meio-oeste levou-me a comer muita carne vermelha ao longo dos anos e, embora eu faça exercícios regularmente, tenho o poder de controlar porções de C. C. Sabathia. Eu sei o que devo fazer para perder peso, mas normalmente não. O meu problema é a força de vontade.

Esta é a razão pela qual a idéia de uma limpeza de suco me pareceu atraente. Os profissionais de saúde dizem que você não deve pensar em uma limpeza como uma solução a longo prazo para a perda de peso, e eu não fiz. Em vez disso, fiquei impressionado com o desafio. Eu poderia ir três dias sem comida? Durante a maior parte da minha vida, nunca passei mais de três horas entre as refeições. Se eu pudesse completar uma limpeza, gastar 72 horas sem mastigar nada, a melhoria da minha força da minha vontade excederia qualquer perda de peso temporária que eu possa experimentar.

Como um bônus adicional: finalmente vou ter algo com o que falar com Gwyneth Paltrow se alguma vez estivéssemos presos em um elevador.

"Eu sou uma mãe com dois filhos, e quando eu me sinto pesado, faço um suco rápido, minha pele desaparece, eu perdi algumas libras e eu me esvaziço, as nuvens em minha mente desaparecem".

Marjan Sarshar, proprietário de Kreation Juicery

Escolhendo a limpeza certa

Muitos acreditam que o jejum de suco moderno tem suas raízes na década de 1990 quando, segundo o New York Times, um cientista e empresário chamado Peter Glickman reembalou uma dieta da década de 1940 chamada "The Master Cleanse".Nela, as pessoas evitam refeições sólidas entre 10 e 30 dias e, em vez disso, bebem bebidas que consistem em água, xarope de bordo, pimenta caiena, limões e sal marinho. (Existem muitas variações da dieta e algumas permitem o consumo de sólidos limitados, como maçãs).

Eu tinha saboreado a bebida. Experimentava como uma pasta líquida que todos estaríamos bebendo se os alemães tivessem ganhado a guerra. Eu sabia que, no início desta dieta, eu não conseguiria sobreviver apenas com essa pasta amarelada. Tinha que haver opções mais saborosas.

Então entrei em contato com a Kreation Juicery em Beverly Hills, uma das muitas empresas de suco que apareceram nos últimos anos. A Kreation vende sucos espremidos em uma garrafa, um atributo importante. Os sucos pré-embalados salvam os novatos como eu do problema de comprar enormes quantidades de frutas e vegetais, passando horas cortando e fazendo suco e resíduos ainda mais tempo lavando o extrator e seus componentes, tudo por uma bebida que termina em menos de um minuto.

A Kreation recomendou esta limpeza de "Reboot" de três dias, que é dito para ajudar a desencadear uma dieta mais saudável, levando a mais relaxamento e um melhor descanso noturno e ajudam a melhorar seus níveis de energia.

"Eu sou uma mãe com dois filhos, e quando me sinto pesado, faço um suco rápido", disse o proprietário da Kreation, Marjan Sarshar. Ele enfatizou que ele só estava falando sobre sua experiência com a dieta, o que pode diferir da opinião de outras pessoas. "Eu me sinto mais enérgico, minha pele desaparece, eu perdi alguns quilos e vago minha língua, minha língua parece melhor, mais rosa Eu me sinto leve, fresco e posso tomar melhores decisões, desaparecem as nuvens na minha mente ".

Me deram 18 garrafas de suco (seis por dia) e seis garrafas de água (três de menta e três de limão). Os sucos variaram entre o delicioso "Peaceful" (abacaxi e maçã) e "Trinity Twist" (uma trindade de limão, maçãs, cenouras e beterrabas), o saboroso "Relax" (muitas cenouras) e o infeliz "Protein Power" (baunilha), datas e amêndoas), que sabe como se tivesse saído de uma máquina de cortar madeira. Eu também poderia beber tanto água engarrafada quanto eu queria. Além disso, nada.

Os próximos três dias eram uma mistura de entusiasmo, fome, nervosismo, fome, dúvida, fome, ressentimento (com pessoas que podiam comer), fome e, finalmente, triunfo. Eu mencionei fome? Havia muito disso. Embora alguns detalhes sejam confusos (provavelmente por causa da fome), posso resumir o suco rapidamente em cinco estágios.

Estágio 1: Otimismo

Eu me senti bastante energizado ao sair da loja Kreation em Beverly Hills. Embora eu estivesse um pouco nervoso, estava ansioso para enfrentar um novo desafio. Eu não tinha comido nada desde o dia anterior, então, quando entrei no meu carro, abri uma garrafa de "Green # 1" (uma mistura de alface romaine, maçã, hortelã e outras coisas).Talvez porque eu esperava qualquer coisa chamada "Green # 1" para ser feita de pessoas (porra, Charlton Heston!), Fiquei surpreso com o quão boa a bebida provava. Eu terminei antes de chegar em casa. Eu tinha outro suco no meio da manhã, também era saboroso. Bom começo. Lembro-me de pensar "isso não será tão ruim". O que, é claro, é exatamente o que as pessoas pensam antes que as coisas dêem errado.

Fase 2: Fome ("Fome extrema", para ser exato)

O estágio 1 dura três horas. À hora do almoço, eu estava mais apavorado do que o habitual e depois do almoço eu estava morrendo de fome. Quando minha esposa me pediu para acompanhá-la para uma apresentação que eu tinha que fazer na Ovitt Family Library em Ontario, Califórnia, fiquei emocionada com a oportunidade, em parte porque queria apoiá-la, mas também porque ela me daria algo para me distrair e parar de pensar na comida. Eu só podia pensar em comida, comida em casa, comida em restaurantes e até comida que meu cachorro comeu. Eu precisava me distrair porque não queria me tornar um técnico, mas meu corpo estava ficando louco.

"Seu corpo estava indo para o modo de pânico / sobrevivência", disse Jen Reilly, uma nutricionista com sede em Washington na DC, que reinicia dietas de desintoxicação para pacientes que desejam comer mais saudáveis. Perguntei a ela e ao consultor LIVESTRONG. com o Dr. Mike Roussell, autor de "The 6 Pillars of Nutrition", para explicar o que estava acontecendo comigo em nível psicológico. Ambos concordaram que a queda súbita no número de calorias pode enviar um choque ao seu sistema, que aparece como fome extrema.

De qualquer forma, aqui está o detalhe que eu não sabia sobre a Orvitt Library: eles servem cerveja. Antes da apresentação da minha esposa, tirei uma garrafa de suco enquanto observava as belas torneiras de deliciosa cerveja dourada. Eu tive fantasias sobre bater vários IPA enquanto minha esposa falava, comemorando os bons pontos que ela fazia e fechando todas as pessoas na seção de crianças que até se atreveram a respirar. Mas não. Eu me sentei ainda, saboreando as últimas gotas da versão Kreation do Master Cleanse (que não gosto tão mau quanto o Master Cleanse real), tentando não ser muito mal-humorado. Nem a biblioteca poderia me proteger das minhas ânsias.

Estágio 3: Uprising

Na manhã do segundo dia, eu perdi sete libras. Eu deveria ter sido feliz, mas não estava feliz por dois motivos: 1) muitas pessoas me disseram que a perda de peso seria temporária e 2) Por Deus, eu estava com fome. No momento, meu estômago começou a sentir-se cada vez mais desconfortável e começou a se acostumar. Foi a primeira sessão de uma dúzia de cãibras que eu experimentaria durante o jejum.

Existem duas escolas de pensamento sobre a causa das cãibras. Reilly atribuiu as sensações ao fato de que o ácido no meu estômago queria digerir algo, mas nada estava disponível.Enquanto isso, Roussell acredita que a causa das cãibras era que ele estava consumindo muitas mais vitaminas do que o normal.

Eu também tive dores de cabeça curtas e intermitentes. Roussell disse que as dores de cabeça são comuns em dietas com calorias restrito. Reilly disse que as dores de cabeça poderiam ter sido causadas pelas "toxinas mobilizadas" flutuando em meu corpo ou com baixo nível de açúcar no sangue.

Mas a parte mais difícil fisicamente, e eu vou colocá-lo da maneira mais delicada possível, foi o quanto eu lido Sports Illustrated. Sports Illustrated é a minha leitura oficial nas minhas visitas ao banheiro. A partir da tarde do segundo dia, comecei a ler o Sports Illustrated cada vez mais freqüentemente. À medida que a limpeza continuava, passava mais tempo com o escritor da NFL Peter King do que a própria esposa.

Falando da maneira mais educada possível, Reilly disse que meu corpo estava removendo o "lixo" de seu sistema. Roussell atribuiu isso novamente a uma reação ao aumento da ingestão de vitaminas. Os blogueiros de blogs de suco e sites de saúde dizem que a leitura freqüente de Sports Illustrated ocorre porque o açúcar nos sucos carrega água para os intestinos, enquanto outros indicam uma razão com mais senso comum: se o líquido entrar, ele só vai sair líquido, e porque o corpo não precisa dissolver qualquer alimento, tudo se move mais rápido.

Também experimentei algumas mudanças de mentalidade. No caminho para a biblioteca, minha esposa me fez uma pergunta simples e demorou vários segundos para responder. A pequena roda de hamster entre as orelhas estava girando mais devagar que o habitual. Reilly e Roussell disseram que o baixo nível de açúcar no sangue pode fazer você pensar e reagir mais devagar, o que Reilly me assegurou não é prejudicial, desde que seja temporário.

Estágio 4: Dúvida

No final da tarde do dia 2, comecei a questionar seriamente se eu suportaria os três dias. Comecei a fazer concessões. Está traindo se eu comer uma maçã? Ele estava miserável porque estava com fome. Os sucos me deram energia, mas não satisfação. A Kreation adverte seus clientes sobre esse sentimento, dizendo que apenas uma empresa da Califórnia poderia fazer isso, à medida que o avanço rápido "você pode se tornar cada vez mais sensível". O que é como dizer: "Se o seu avião cai do céu, você pode se preocupar cada vez mais".

Embora normalmente eu não dorme até 11, naquela segunda noite eu fui dormir às 7 da tarde. m. Eu pensei que talvez eu pudesse dormir as próximas 48 horas como um viajante espacial e que, quando acordei, tudo acabaria e eu poderia comer um burrito do tamanho de um futebol. Isso não funcionou.

Então, enquanto me aconchegava na cama, aguardava a única coisa que me ajudou a superar os períodos de fome mais difíceis durante o jejum: publicando uma atualização do Facebook. Em retrospectiva, as mensagens diárias que enviei para amigos e familiares, e o encorajamento que recebi em resposta, pode ter sido a principal razão pela qual eu não desistiu.Eu não quis decepcioná-los.

Acontece que não é incomum. Sem querer, encontrei uma prática que os economistas chamam de "pré-compromisso", o que acontece quando uma das partes (neste caso, eu) fortalece sua posição, limitando suas opções. O homem que veio com essa idéia (Thomas Schelling) ganhou o Prêmio Nobel.

Eu, por outro lado, continuou a ler Sports Illustrated.

Fase 5: Triunfo

O terceiro dia eu já perdi 10 quilos, que eram principalmente água, de acordo com Reilly e Roussell, mas provavelmente também um pouco de gordura. Ainda mais importante, não me sentia mal.

O dia 3 é visto como o dia da epifania pelos defensores da limpeza. Este foi o meu caso. Eu me senti menos "sensível", trabalhei o dia todo com minha energia normal e, embora estivesse com fome, era menos intensa do que nos últimos dois dias.

Tanto Reilly quanto Roussell disseram que o corpo leva cerca de três dias para se adaptar a novos padrões de consumo de calorias. No dia 1 e no dia 2 você ainda está tentando descobrir onde todos os sanduiches foram. Quando chegar o terceiro dia, o corpo sabe onde está obtendo suas calorias (suco e gordura armazenada) e ajusta-se de acordo.

Alguns veteranos sobre o assunto de suco rápido dizem que se você fizer isso até o dia 3, você pode continuar por muitos mais. Sarshar, da Kreation, diz que o fez há até 21 dias. Não tive motivo para continuar.

Algumas horas depois de completar 72 anos, comi minha primeira refeição sólida: um cachorro-quente. Não apenas qualquer cachorro-quente, o melhor cachorro quente que algum homem já comeu. Minha mandíbula doeu morder e, claramente em algum nível, perdi o ponto, mas foi glorioso.

As consequências

Quase duas semanas após a limpeza, ele ainda pesava cinco libras menos. Recuperei os outros cinco quase imediatamente, aquele peso irritante de água, como Reilly e Roussell disseram.

Levou meu corpo quase 48 horas para se ajustar ao seu cronograma regular de leitura do Sports Illustrated. Eu não li artigos de tênis novamente.

Mas, além da perda de peso, houve muitas mudanças mais interessantes, e com sorte, mais duradouras. Hoje eu ainda me sinto consciente do que eu como e do que bebo. Eu sempre igualei a proteína com energia, mas agora eu sei que posso gerar energia suficiente para funcionar bem sem comer muita proteína. Ou qualquer alimento, na verdade. Contanto que seja por um curto período de tempo.

Roussell disse que uma das razões pelas quais as dietas de suco são populares é porque eles têm regras claras, e dietas com regras claras são mais fáceis de seguir. A partir do meu experimento com sucos, encontrei-me seguindo regras novas e simples, como "apenas frutas ou legumes como lanches". Além disso, quando comer em casa, como o jantar em um prato de salada, que é menor e contém menos comida. Isso também ajuda.

Mas eu não acho que essas são as razões pelas quais as pessoas gostam de minha amiga atriz e Gwyneth Paltrow tornam-se fãs de sucos. Na minha experiência, os benefícios reais não são físicos. Eles são psicológicos. E não da maneira que você imagina.

Três ou trinta dias investidos na alteração radical da sua dieta é um investimento de tempo, dinheiro e, em algum momento, sofrimento. No final deste teste, ou qualquer prova de força de vontade, temos um desejo natural de significar algo. As pessoas querem um ensino Ninguém quer pensar que ele gastou seu tempo, dinheiro ou energia em algo que não o ajudou a se tornar uma pessoa melhor. Então eles voltam a comer sólidos, mas com hábitos mais saudáveis.

Se houver uma propriedade mágica em sumos de suco, é isso: ilusão.

E para algumas pessoas, funciona.

Vídeo Tutorial: The 5 Stages of getting GHOSTED.


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