As Vantagens Do Pão De Trigo Germinado

As Vantagens Do Pão De Trigo Germinado

Pão de trigo germinado É uma comida ancestral com os benefícios do estilo de vida moderno. A farinha feita a partir de grãos germinados fornece mais proteínas, vitaminas e minerais do que farinhas refinadas, graças a mudanças bioquímicas específicas durante a germinação, que aumentam a acessibilidade das vitaminas e a captura de proteínas e carboidratos em seus estados melhorados. A incorporação de brotos em farinha ou massa de pão produz sólidos sabores e nutrientes em pães do velho mundo que podem ser chamados de alimentos saudáveis ​​atuais.

Os botões crescem melhor

imagem de brotos de pás de Maria Brzostowska da Fotolia. Com

Os grãos atingem a sua mais densa nutrição durante a germinação de seus gemas. Os grãos de trigo encharcados germinam em dois ou três dias e, à medida que cultivam seus brotos verdes, enzimas e produtos químicos que quebram a semente e preparam o germe de trigo e endosperma para nutrir o crescimento da planta. Esta germinação aumenta a disponibilidade de vitaminas A, B e C, libera os elementos de ferro, potássio e cálcio e aumenta significativamente os níveis de proteína. O comentário do trigo sobre o Herb's é um site especial que afirma que, após três dias, a proteína e o conteúdo vitamínico do broto de trigo podem aumentar de 300 a 600 por cento.

Farinha de trigo germinada para pães

imagem de moagem de paul mitchell da Fotolia. com

Além de aumentar a proteína na farinha e nas vitaminas, os brotos germinados contribuem para hidratos de carbono que são mais fáceis de digerir, já que seus amidos já foram quebrados por enzimas. Esta ação de redução na presença de níveis de fibra e alta em proteínas não necessariamente leva a brotos rígidos ou pães densos; os rebentos são pulverizados finamente quando moídos na farinha. Tenha em mente que para assar o pão de trigo germinado, a Nourished Kitchen recomenda que você compre farinhas orgânicas que foram secas e moídas a baixas temperaturas e comercializadas prontamente, pois isso preserva as enzimas e os nutrientes dos brotos.

Os benefícios do pão de trigo germinado para condições

imagem de pão por Simone van den Berg da Fotolia. com

Se você é sensível ao glúten, você se beneficiará com opções de pão com baixo teor de germinação ou sem glúten. A pesquisa chamada Overcoming Gluten conduzida por Sally Fallon e Dr. Mary Enig que registra que as enzimas de tiro efetivamente quebram o glúten e outros componentes que são difíceis de digerir. Se você é diabético, o pão de trigo germinado tem baixo índice glicêmico e não causa níveis de açúcar no sangue após uma refeição ou aumenta a gordura no sangue. Se você está reduzindo as calorias, o pão de trigo germinado pode acompanhar qualquer alimento, assado, cozido, frito, assado, em cubos para espalhar, sobremesas purê ou em massa de pizza.Se você está grávida, este tipo de pão é fácil de digerir e é rico em nutrientes e é bem possível que ele promova sua saúde, bem como o desenvolvimento normal do feto.

Boa variedade de rebentos

imagem de pão assado por Dmitri MIkitenko da Fotolia. com

Você pode escolher certos tipos de trigo e grãos para brotar. O Urban Houseaker sugere que a espelta oferece um dos melhores feijões para germinar. Você também pode usar pão de trigo, um grão macio. Se você usa trigo duro, você pode germinar, mas os grãos serão difíceis de mastigar.

As Vantagens Do Pão De Trigo Germinado

FAQ - 💬

❓ Quais os benefícios de grãos germinados?

👉 O processo de germinação torna os nutrientes mais digeríveis, causando menos gases do que os grãos que lhe deram origem. Os germinados são pobres em calorias, mas contêm quantidades interessantes de vitaminas A e C, vitaminas do complexo B, vitamina E, algum ferro, além de muitas enzimas e proteínas.

❓ Para que serve o broto de trigo?

👉 O broto de trigo tem as seguintes propriedades: Auxiliam o organismo a se livrar de impurezas e toxinas armazenadas. Ajuda a apoiar a função hepática. Ajudam na digestão.

❓ Como fazer germinado de trigo?

👉 Como fazer a germinação do trigo?

  1. Lave bem meia xícara de chá de grão de trigo inteiro;
  2. Coloque os grãos em um recipiente de vidro;
  3. Encha de água potável e cubra-o com um tecido fino deixando de molho por pelo menos 6 horas;
  4. Retire a água, usando uma peneira;

❓ Quais os benefícios do broto de linhaça?

👉 As sementes de linhaça contêm ácidos graxos ômega-3 anti-inflamatórios, juntamente com substâncias antioxidantes chamadas lignanas que ajudam a promover o equilíbrio hormonal, além de vários outros benefícios. Semente indicada para ser consumida germinada.

❓ Quais as sementes que podem ser germinadas?

👉 Confira quais grãos que podem ser germinados: Sementes: quinoa, linhaça, abóbora, girassol e gergelim; Oleaginosas: Castanha-do-Pará, castanha-de-caju, amêndoa e nozes; Hortaliças: agrião, rabanete, alho, cenoura e beterraba; Leguminosas: feijões azuki, ervilha, soja, grão-de-bico e lentilha.

❓ Como comer grãos germinados?

👉 Grãos e leguminosas germinados podem ser cozidos e adicionados aos pratos ou secos e moídos em farinha para uso no cozimento. Grãos germinados também são comumente usados ​​em produtos como pão, batatas fritas, massas e massa de pizza.

❓ Quais os melhores brotos para comer?

👉 Quais são os principais brotos comestíveis?

  • - Broto de bambu. ...
  • - Broto de abóbora. ...
  • - Broto de banana. ...
  • - Broto de alfafa. ...
  • - Broto de lentilha. ...
  • - Broto de girassol. ...
  • - Broto de brócolis. ...
  • Conheça os Cursos CPT da Área Agroindústria: Produção de Brotos Comestíveis.

❓ Quais são os benefícios do broto de feijão?

👉 Diminui a inflamação: os antioxidantes presentes nos brotos de feijão podem ter efeitos anti-inflamatórios no organismo, ajudando também a reforçar a imunidade. Rico em ferro: assim, ajuda a combater a anemia e manter o corpo cheio de energia.

❓ Qual o melhor broto para comer?

👉 7 tipos de brotos comestíveis e por que acrescentá-los na dieta

  • Broto de bambu tem alto teor de fibras. ...
  • Altamente nutritivo, o broto de feijão é fonte de vitaminas, minerais e fibras. ...
  • Broto de abóbora é fonte de cálcio e fósforo. ...
  • 'Coração de bananeira' é rico em antioxidantes e minerais.

❓ Quem não pode consumir linhaça?

👉 De acordo com especialista a linhaça possui as seguintes contra-indicações: obstruções digestivas e íleo paralítico. A semente de linhaça tem cerca de 39% de óleo em sua composição. Seu óleo é um dos alimentos mais rico em Ômega 3 da natureza (cerca de 57%) e de Ômega 6.

❓ Qual a semente mais fácil de germinar?

👉 Rabanete. Sementes de rabanete estão entre as que germinam mais rápido, geralmente levando entre seis e oito dias. Contudo, por causa de seu tamanho diminuto, podem ser difíceis para que mãos menores as manuseiem, e os brotos não são tão chamativos quanto os das sementes maiores.

❓ O que é trigo germinado e para que serve?

👉 A germinação aumenta o teor de vitaminas A, B, C e E, além de ativar as enzimas que melhoram a digestão e a capacidade de absorção dos nutrientes pelo nosso corpo. Nós já ensinamos aqui como germinar diversos tipos de sementes.

❓ Como fazer pão de trigo?

👉 Finalizada a etapa da germinação do trigo, já pode fazer o seu pão. Misture a água, o açúcar e o fermento e dissolva bem. Noutro recipiente, misture os grãos germinados de trigo, a aveia em flocos e as outras sementes. Quando a água com fermento e açúcar levedar, isto é, crescer, coloque-a na tigela com os grãos.

❓ Quais são os diferentes tipos de grãos germinados?

👉 Trigo germinado: o que é? O trigo germinado nada mais é do que o início do nascimento de uma nova planta de trigo. Isso serve para qualquer outro grão germinado – os mais comuns são a lentilha, os brotos de feijão, a cevada e também alguns tipos de sementes.

❓ O que é germinação de grãos e sementes?

👉 A germinação é um processo de pelo qual grãos e sementes passam para se reproduzir, além de aumentar ainda mais seus nutrientes e propriedades naturais. Germinar qualquer tipo de grão ou semente vai ativar todo o potencial nutricional do alimento, esta técnica é usada há muitos séculos para melhorar a saúde geral de quem o consome.

Vídeo Tutorial: Receita pão de Trigo Germinado.

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