A Conexão Entre Dieta, Exercício E Criatividade

A Conexão Entre Dieta, Exercício E Criatividade

Pessoas que se consideram "artistas famintos" podem morrer de fome mais do que seus corpos. Sua criatividade também pode estar sofrendo.

Ao contrário da crença popular, muitos artistas contam com alimentos nutritivos. Em suas memórias, "The Alice B. Toklas Cook Book", Alice B. Toklas, que desempenhou um papel como companheira, amiga e cozinheira para Gertrude Stein, com pratos inventados por muitos gigantes criativos, falou sobre a dieta recomendada pelos médicos Pablo Picasso, que destacou o peixe e os espinafres. Ernest Hemingway, dependendo do que estava disponível, comeu peixe, carne, abacate, outras frutas e vinho. Numerosos artistas de hoje, como a atriz Mayim Bialik, a cantora / compositora Fiona Apple e o ator / produtor Brad Pitt, comem dietas à base de vegetais. Embora os efeitos das dietas dos artistas em suas obras permaneçam desconhecidos, os pesquisadores aprenderam muito sobre a importância da nutrição para o cérebro na população em geral.

Nem todos se esforçam para o nível de expressão criativa e sucesso de Picasso ou Hemingway. E outros fatores, como interesses pessoais, sua educação e genética desempenham um papel importante. Mas se você é um Picasso ou quer apenas melhorar a sua capacidade de funcionar de forma criativa no trabalho, na escola ou no jogo, mudanças saudáveis ​​na dieta fazem uma diferença positiva.

Se você pensa no cérebro como um motor, ele funcionará melhor com combustível de alta qualidade. Isso é o que proporciona uma dieta saudável para o cérebro.

Paul E. Bendheim, neurologista

Alimento cerebral

Sem calorias e nutrientes suficientes, o cérebro sofre. E com isso, sua capacidade de formar e criar novas idéias.

Seu cérebro requer duas vezes mais energia que o resto das células no corpo. Funciona com glicose, uma forma de açúcar colhida a partir de carboidratos. Uma vez que a glicose não pode ser armazenada, o cérebro depende da corrente sanguínea para um fornecimento constante. Mas isso não significa que você tenha que encher alimentos com carga de açúcar.

"Se você pensa no cérebro como um motor", disse Paul E. Bendheim, neurologista, fundador da BrainSavers e autor de "The Brain Training Revolution: um treino comprovado para o envelhecimento saudável do cérebro", "ele vai funcionar melhor com combustível de alta qualidade, é isso que proporciona uma dieta saudável para o cérebro ".

Esta dieta enfatiza alimentos integrais, como frutas, vegetais, grãos integrais, nozes, sementes e peixes. E, embora muitos estudos liguem positivamente a função cerebral melhorada com alimentos saudáveis, tomar nutrientes em forma de suplemento não provou ser eficaz.

"Estudo após estudo não mostra um benefício quando você toma nutrientes de forma isolada, como a maioria dos suplementos", disse Bendheim. "Eles não estão em sua matriz natural da mesma forma que estão em alimentos reais e não processados"..

Frutas e vegetais ricos em antioxidantes não só estimulam a função cerebral em geral, mas também protegem contra declínio cognitivo progressivo, aumentando suas chances de permanecerem criativamente fortes ao longo de sua vida.

Em 2005, pesquisadores da Harvard Medical School examinaram os dados coletados de mais de 13.000 mulheres com 70 anos ou mais. As mulheres que comeram vegetais abundantes, especialmente variedades cruciferantes, como brócolis e couves de Bruxelas, e vegetais de folhas verdes, como o espinafre, apresentaram a menor taxa de declínio cognitivo em relação às mulheres que não o fizeram. Outras frutas e vegetais ricos em antioxidantes, que tendem a ser coloridos, incluem bagas, uvas vermelhas, frutas cítricas, cenouras, alcachofras, pimentões e abóbora de inverno.

Alterar grãos refinados, como farinha branca e arroz instantâneo, para grãos inteiros, como aveia, cevada e arroz integral, também aumenta a ingestão de antioxidantes. E porque eles têm um índice glicêmico, ou o nível de impacto do baixo nível de açúcar no sangue, incorporando frutas e vegetais frescos, grãos integrais, nozes, sementes e produtos lácteos com baixo teor de gordura na sua dieta ajudam a manter o fluxo constante de energia para o cérebro.

Para proteínas, escolha principalmente fontes magras, como peixe, feijão, lentilhas e iogurte com baixo teor de gordura. Consumir muita gordura insalubre, que é freqüentemente encontrada em produtos lácteos inteiros, carnes gordurosas e alimentos fritos, danifica seu coração, artérias e cérebro.

"Se você quer dar ao seu cérebro todas as vantagens, você quer reduzir a quantidade de alimentos gordurosos saturados que você come na sua dieta", disse Bendheim.

Peixes de água fria, como o salmão e a cavala, fornecem os benefícios adicionais dos ácidos gordos omega-3, nutrientes que desempenham um papel importante na função cerebral.

Crie seu prato

Enfatizar a alimentação saudável é apenas uma parte da melhoria da criatividade. Seus hábitos gerais, como a freqüência com que você come, devem promover níveis positivos de hormônio e açúcar no sangue, esses são fatores que abrem caminho para um humor estável e um pensamento claro.

"A chave para uma boa nutrição para o cérebro e o corpo é dar ao seu corpo o que ele precisa de forma regular e consistente", disse Jae Berman, nutricionista e formadora pessoal registrada no Bay Club San Francisco. seu corpo funcionará para você e não contra você ".

Isso pode significar comer três refeições equilibradas e um a três lanches saudáveis ​​ou cinco ou seis "mini" refeições durante todo o dia.E a maioria das suas refeições deve conter os três macronutrientes: carboidratos, proteínas e gorduras.

"Se você olha para o seu prato e é sempre uma fruta, amido ou vegetais, então você não está recebendo proteína suficiente", disse Berman. "Se você está comendo nozes, cortou pratos processados ​​ou queijo e não coma o pão que você não está obtendo carboidratos suficientes, seu corpo e seu cérebro precisam de tudo, então você trabalha para obter uma placa equilibrada em todas as refeições e lanches. "

Uma maneira de criar refeições equilibradas é o" método de placa ". Em cada refeição, imagine uma linha que vá para o centro da placa, a metade dela cheia de vegetais, como espinafre e tomate, um quarto com proteína, como o salmão grelhado, que também contém gorduras saudáveis ​​e quarto restante com um amido saudável, como macarrão de trigo integral ou arroz integral.

Aqui está a boa notícia: você não precisa eliminar seus alimentos, sejam eles altos em gorduras saturadas e açúcar ou que não possuem vitaminas e minerais.

"Eu digo às pessoas que está bem comer um sundae de fudge ou uma donut quente de vez em quando", disse Bendheim. "Isso é ruim se você comer este tipo de alimentos altamente processados ​​com freqüência, mas é Tudo bem se você fizer isso de vez em quando. "

Portanto, não hesite em princípio para acompanhar a sua farinha de salmão / legumes / arroz com um pouco de chocolate escuro ou uma fatia de bolo. Basta fazer o seu melhor para manter os tamanhos de porções razoáveis ​​quando se trata de alimentos gordurosos e doces ou fazer as maiores porções uma experiência ocasional.

Mover para ser movido

Cinco maneiras de maximizar seu sucesso

Hemera Technologies / AbleStock. Com /

Para tirar o máximo proveito de seus exercícios, coma antes e depois.

  1. "Você quer comer em horas pré e pós-treinamento, e quer que os alimentos sejam equilibrados?" disse o dietista registrado Jae Berman. As opções úteis incluem iogurte de frutas, manteiga de amendoim ou manteiga de amendoim em pão integral e um smoothie de frutas frescas.

Planeje com antecedência. O preenchimento de sua cozinha ou local de trabalho com alimentos saudáveis ​​que você gosta ajuda você a evitar comer alimentos de última hora, que muitas vezes não possuem nutrientes. Ter alimentos saudáveis ​​também protegem contra o pensamento nebuloso causado por refeições atrasadas ou salteadas.

  1. Procure por cores. Os nutrientes dão às frutas e vegetais a sua cor. Ao atingir uma variedade de cores ao longo de cada semana, você aumenta suas chances de atender às suas necessidades de vitaminas, minerais e antioxidantes.

  2. Beba muito. Permanecer bem hidratado ajuda a fraca função cerebral, letargia e baixo humor associados à desidratação. Água, infusões, sopas à base de caldo, leite com baixo teor de gordura e produtos frescos ajudam a hidratação.O vinho, embora não seja hidratante, fornece antioxidantes. Aderir a quantidades moderadas, como dois copos por dia.

  3. Pense positivamente. Em vez de se concentrar em evitar alimentos "ruins", considere maneiras de comer alimentos mais nutritivos. Elogie-se por seu progresso e não aspira à perfeição. "Muita comida é a atitude", disse o neurologista Paul E. Bendheim. "Se você se sentir bem com você mesmo, você vai ficar mais saudável. saudável para o cérebro, você se sentirá melhor com você mesmo ".

  4. Vídeo Tutorial: DIETA ZERA BARRIGA ➜ Como Perder Barriga em 1 Semana e Ficar Magra Para Sempre.


Como Este? Compartilhe Com Seus Amigos: