Benefícios De Arenque Para A Saúde

Benefícios De Arenque Para A Saúde

Com seu sabor delicado e Carne suave e leve, o arenque é uma adição requintada à sua dieta. É também uma alternativa de peixe segura devido ao baixo teor de mercúrio, de acordo com o Departamento de Saúde e Higiene Mental da Cidade de Nova York. Cada dose de 6 onças de arenque contém 332 calorias para estimular seu estilo de vida ativo e fornece gorduras e proteínas saudáveis, bem como minerais essenciais e vitaminas. Esses nutrientes trabalham juntos para manter a função do tecido e fornecer uma série de benefícios para a saúde.

Saúde dos glóbulos vermelhos

Se você preparar o arenque como parte de sua dieta, você mantém seus glóbulos vermelhos saudáveis. Estes requerem hemoglobina, uma proteína que contém compostos químicos chamados de grupos de heme, para funcionar porque a hemoglobina se liga ao oxigênio, de modo que as células podem transportá-lo por todo o corpo. Tanto o ferro como a vitamina B-12 encontrados em cada porção de arenque ajudam você a formar esta hemoglobina. A proteína no arenque também serve como fonte de aminoácidos, que seu corpo precisa para a produção de hemoglobina. Cada dose de 6 onças de arenque fornece 28 gramas de proteína, bem como 1,9 miligramas de ferro e 17 microgramas de vitamina B-12. Isso constitui todos os seus requisitos diários para a ingestão de vitamina B-12, juntamente com 24 por cento e 11 por cento da ingestão diária recomendada de ferro para homens e mulheres, respectivamente.

Ossos saudáveis ​​

O arenque também é rico em minerais importantes para a saúde do esqueleto. Dá-lhe cálcio, magnésio e fósforo, três nutrientes que seu corpo usa para produzir hidroxiapatita, o complexo mineral que compõe dentes e ossos. O teor de proteína do arenque também nutre seus ossos, ajudando você a formar proteínas, como o colágeno, que também contribuem para a sua força óssea. Uma dose de arenque de 6 onças contém 141 miligramas de cálcio e 388 miligramas de fósforo, o que equivale a 14 por cento do seu cálcio diário recomendado e 55 por cento das suas necessidades de fósforo. Cada porção também fornece 54 miligramas de magnésio, o que representa 17% da ingestão diária recomendada para mulheres e 13% para homens.

Função nervosa

Coma o arenque para nutrir seu sistema nervoso. Cada dose oferece 2,8 gramas de DHA e EPA, dois tipos de ácidos graxos ômega-3. Seu corpo usa omega-3 para promover a função cerebral saudável e os baixos níveis de ácidos graxos ômega-3 podem aumentar seu risco de doença de Alzheimer. O potássio encontrado no arenque ajuda suas células nervosas a enviar sinais elétricos, um processo fundamental para a função cerebral e a vitamina B-6 do arenque ajuda você a produzir produtos químicos importantes para a comunicação nervosa.Uma porção de arenque contém 719 miligramas de potássio, 15 por cento das suas necessidades diárias, bem como 0,8 miligramas de vitamina B-6 ou 62 por cento da ingestão diária recomendada.

Dicas para preparar e servir arenque

Grill sua arenque no forno ou grelha para cozinhar sem adicionar gordura, ou esfolar em caldo sem sódio, em um colchão de cera de limão, para mais uma opção saboroso Evite molhos carregados com sódio e gordura e, em vez disso, tempere o seu arenque com ervas e especiarias frescas, como pimenta moída ou salsa picada, bem como limão ou suco de limão. Por outro lado, prepare uma versão saudável e rica em proteínas de molho cremoso de endro misturando iogurte grega com baixo teor de gordura, aneto fresco picado e suco de limão fresco.

Vídeo Tutorial: Origen del.

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