An√°lise Nutricional De Ovos De Peru

An√°lise Nutricional De Ovos De Peru

Embora não tão Fácil de encontrar como ovos de galinha, ovos de peru (mais comumente usado para produzir mais perus vendidas no mercado, explica Ohio State University) pode compensar parte de uma dieta equilibrada. Com 135 calorias por ovo, elas fornecem combustível, bem como nutrientes essenciais. No entanto, os ovos de peru também aumentam o seu consumo de gorduras saturadas e são extremamente elevados em colesterol, por isso devem ser consumidos com moderação.

No√ß√Ķes b√°sicas: carboidratos, prote√≠nas e gorduras

A maioria das calorias em ovos de peru prov√™m de gordura. Cada ovo cont√©m 9,4 gramas de gordura total, o que contribui com 63% em rela√ß√£o ao teor total de calorias dos ovos. Esta gordura fornece energia para uma vida saud√°vel e ativa, serve como fonte de √°cidos graxos necess√°rios para membranas celulares saud√°veis ‚Äč‚Äče tamb√©m ajuda a absorver nutrientes. Cada ovo de peru cont√©m 10, 8 gramas de prote√≠na, o que representa 32% do seu teor cal√≥rico. A prote√≠na mant√©m seu sistema imunol√≥gico, promove o crescimento de novos tecidos e ajuda seu corpo a reter a massa muscular. Os ovos de Turquia s√£o baixos em carboidratos, menos de um grama de carboidratos por ovo.

Minerais: ferro e selênio

Ovos de Turquia est√£o carregados com minerais, especialmente sel√™nio e ferro. Seu corpo incorpora ferro na hemoglobina (um componente das prote√≠nas respons√°veis ‚Äč‚Äčpelo armazenamento e transporte de oxig√™nio) e o usa para suportar a fun√ß√£o imune. Cada ovo de peru oferece 3,24 miligramas de ferro, que √© de 18% e 41% da ingest√£o di√°ria recomendada para mulheres e homens, respectivamente. O sel√™nio em ovos de peru promove o crescimento saud√°vel de c√©lulas e ajuda na fun√ß√£o da tire√≥ide. Comer um ovo de peru aumenta a sua ingest√£o de sel√™nio em 27,1 microgramas, proporcionando metade da ingest√£o di√°ria recomendada.

Vitaminas: B-9 e B-12

Consome ovos de peru como fonte de vitaminas, especialmente vitaminas B-9 e B-12. Ambas as vitaminas ajudam a produzir gl√≥bulos vermelhos, um processo essencial para o transporte de oxig√™nio saud√°vel. A vitamina B-9, tamb√©m chamada folato, tamb√©m promove o desenvolvimento saud√°vel do feto, enquanto baixos n√≠veis de B-9 podem causar defeitos neurol√≥gicos ao nascer. A vitamina B-12, ou cobalamina, suporta a fun√ß√£o nervosa e pode ajudar a diminuir o risco de c√Ęncer, diz o Instituto Linus Pauling. Um ovo de peru cont√©m 56 microgramas de vitamina B-9 (14 por cento da ingest√£o di√°ria recomendada), bem como 1.34 microgramas de vitamina B-12 ou 56% do seu requerimento di√°rio de ingest√£o de B-12.

As desvantagens: colesterol e gordura saturada

Os ovos de Turquia também apresentam algumas desvantagens nutricionais importantes devido ao seu teor de lipídios.Cada ovo contém 2,9 gramas de ácidos gordos saturados, bem como 737 miligramas de colesterol. Este é mais que o dobro do limite diário recomendado de colesterol descrito pela American Heart Association e 13% do limite diário recomendado de gorduras saturadas ou mais de três vezes o limite de colesterol e 18% do seu limite de gordura saturada se você tiver o colesterol alto ou doença cardíaca. Consumir alimentos com alto teor de colesterol e gorduras saturadas afeta negativamente os níveis de lipídios no sangue e aumenta o colesterol ruim. Coma ovos de peru como um remédio ocasional e fale com seu médico antes de consumi-los se estiver em risco de doença cardiovascular.

V√≠deo Tutorial: Algumas considera√ß√Ķes sobre o valor nutritivo dos ovos de galinha.mp4.

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