O Valor Nutricional Do P√£o De Centeio Com Manteiga


O Valor Nutricional Do P√£o De Centeio Com Manteiga

Uma fatia de pão de centeio fresco com manteiga é um acompanhamento comum a uma tigela de sopa ou guisado. O pão é uma forma nutritiva de aumentar a ingestão de vitaminas e minerais, bem como fibras e proteínas. A manteiga é menos saudável e você deve restringi-la na sua dieta. Conhecer a informação nutricional de uma fatia de pão de centeio com uma colher de manteiga pode motivá-lo a escolher alternativas de spreads mais saudáveis, como o queijo cottage ou uma pequena quantidade de azeite.

Gordura

O pão de centeio é um alimento com baixo teor de gordura, até que você resvala. Uma fatia de pão de centeio tem apenas 1 g de gordura, mas uma colher de sopa de manteiga tem 11,5 g com 7,3 g de gorduras saturadas não saudáveis. Além de fazer você ganhar peso, o consumo de uma grande quantidade de gordura diária pode contribuir para doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2. Uma maneira de cortar gordura é usar manteiga chicoteada, que tem 7,6 g de gordura, das quais 4,75 g são constituídas por gorduras saturadas. Use manteiga real, porque a margarina e a manteiga espalhável geralmente contêm gorduras trans que também levam ao ganho de peso e problemas cardíacos.

Fibra

O centeio é considerado um grão inteiro, então, quando você optar por uma fatia de pão de centeio, você aumentará a ingestão de fibra dietética. Aumentar a fibra que você consome pode ajudar a controlar seu nível de colesterol e prevenir constipação e outros problemas digestivos. As mulheres são recomendadas uma ingestão de fibra dietética de 22 a 28 g e homens entre 28 a 24 g; Uma fatia de pão de centeio contribui com 1,9 g desses totais. A manteiga não contém fibras.

Vitaminas

O pão de centeio e o encurtamento não contêm muitas vitaminas, mas fornecem pequenas quantidades de algumas vitaminas importantes. A manteiga contém 355 UI de vitamina A, o que é necessário para os olhos. Também lhe dá 1 mcg de vitamina K, um nutriente que ajuda o sangue a coagular adequadamente. O pão de centeio fornece pequenas quantidades de vitaminas B, que são importantes para a produção de energia. Mais especificamente, o pão de centeio contém 1,2 mg de niacina, uma vitamina B que pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol ruim enquanto aumenta o nível de colesterol bom.

Minerais

Ambos, pão e manteiga de centeio têm mais minerais do que vitaminas. O sódio é um dos minerais que você deve restringir e a manteiga contém 101 mg em 1 colher de sopa. Se você optar por manteiga sem sal, reduza o teor de sódio para 1 mg. Se você comer mais do que o limite recomendado de 2. 300 mg de sódio por dia, você pode aumentar o risco de ataque cardíaco e doença cardíaca.Uma fatia de pão de centeio contém 211 mg de sódio. Os minerais mais benéficos que você pode obter com a ingestão de pão e manteiga de centeio incluem cálcio, ferro e potássio. A manteiga dá-lhe 3 mg de cálcio e pão 23 mg. Você terá mais de 1 g de ferro por fatia de pão e 53 mg de potássio.

Vídeo Tutorial: Comer Pão Faz Engordar?.

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