Alho Envelhecido Versus Alho Fresco

Alho Envelhecido Versus Alho Fresco

Alho est√£o dispon√≠veis como Dentes frescos ou extratos envelhecidos e p√≥s que servem de suplementos, mas os benef√≠cios para a sa√ļde desta erva podem diferir de acordo com a forma como √© processado antes de tom√°-lo. De acordo com MedlinePlus, o ingrediente ativo no alho fresco que tamb√©m d√° a erva seu cheiro distinto quando esmagado √© reduzido quando envelhecida ou fermentada. No entanto, a pesquisa sugere que pode haver vantagens em alho envelhecido devido a certas condi√ß√Ķes. Sempre consulte o seu m√©dico antes de tomar um suplemento de alho.

Componentes

O Centro M√©dico da Universidade de Maryland afirma que o alho tem propriedades antioxidantes e tradicionalmente tem sido usado como agente antimicrobiano. Isso sugere que o alho ajuda a tratar feridas e infec√ß√Ķes resistentes aos antibi√≥ticos, estabiliza os radicais livres e at√© ajuda a prevenir a prolifera√ß√£o de c√©lulas cancerosas. Pensa-se que a alicina, que √© liberada pela tritura√ß√£o de alho fresco, √© o ingrediente ativo no extrato de alho, mas tamb√©m √© reduzida com o processo de envelhecimento, de acordo com MedlinePlus. No entanto, isso √© necess√°rio porque o corpo n√£o absorve eficazmente a alicina, a menos que se divida em compostos que o corpo pode usar, afirma o Centro M√©dico da Universidade de Maryland. Consulte o seu m√©dico antes de substituir ou completar os seus medicamentos com alho.

Alho envelhecido

Prepara√ß√Ķes com alho envelhecido podem ajudar a reduzir a press√£o arterial e os efeitos colaterais da quimioterapia, bem como aumentar a fun√ß√£o geral do sistema imunol√≥gico, afirma o Centro M√©dico da Universidade de Maryland. Em 2010, um estudo relatado em "Maturitas" descobriu que o extrato de alho antigo, ou AGE, ajudou a reduzir a press√£o arterial em pacientes que tomavam medicamentos prescritos, mas tinham hipertens√£o n√£o controlada. Isso sugere que a idade pode at√© aumentar os efeitos de medicamentos prescritos para esta condi√ß√£o, mas pergunte ao seu m√©dico antes de adicion√°-lo ao seu regime.

Alho fresco

O alho fresco pode ser usado para aromatizar seus alimentos e tamb√©m pode evitar suas chances de contrair c√Ęncer. O Centro M√©dico da Universidade de Maryland afirma que o alho fresco, quando adicionado √† dieta com legumes frescos e frutas, pode reduzir o risco de c√Ęncer de c√≥lon. Outras pesquisas tamb√©m sugerem que o consumo de grandes quantidades desta erva pode ajudar a combater os parasitas intestinais, embora a pesquisa ainda seja limitada em rela√ß√£o a esse efeito em seres humanos. Al√©m disso, os estudos contradizem se o alho fresco pode ajudar a matar as bact√©rias que causam √ļlceras; outros confirmam que a aplica√ß√£o de alho na pele atacada por fungos pode ajudar a aliviar os sintomas.

Tratamentos alternativos

A partir de abril de 2011, poucos estudos compararam a efic√°cia do alho fresco versus suplementos AGE para condi√ß√Ķes espec√≠ficas. Em 2007, um estudo publicado em "Archives of Internal Medicine" determinou que nem alho fresco nem suplementos tiveram efeitos estatisticamente significativos em n√≠veis de colesterol moderadamente elevados ap√≥s seis meses. Antes disso, um estudo de 2001 publicado no "Journal of Nutrition" estabeleceu que os suplementos AGE, devido aos compostos que eles cont√™m, reduziram o colesterol nos indiv√≠duos. Sempre fale com o seu m√©dico antes de tomar qualquer tipo de suplemento de alho.

Vídeo Tutorial: Focaccia de Alecrim Fresco com Azeitonas e Alho.

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