O Que √Č Realmente Dentro Do Seu Egg Mcmuffin?

O Que √Č Realmente Dentro Do Seu Egg Mcmuffin?

Quando se trata de caf√© da manh√£, as refei√ß√Ķes mais atraentes pela manh√£ s√£o geralmente a que voc√™ pode comprar e comer no caminho do trabalho. Claramente, cozinhar ovos brancos n√£o demora muito, mas √© muito mais f√°cil passar pelo drive-through dos arcos dourados. De acordo com uma pesquisa de 2010, um em cada cinco americanos escolhe come√ßar o dia no McDonalds.

Um ovo McMuffin, um produto de café da manhã clássico que está no menu desde 1975, pode parecer uma opção saudável com seus cinco ingredientes simples, incluindo ovos ricos em proteínas que prometem alimentar pela manhã, mas para dizer a verdade, você pode encontrar cerca de 50 ingredientes neste sanduíche enganoso. Continue lendo para descobrir exatamente o que você está comendo.

O SUSPICIO: McDonald's Egg McMuffin

OS DETECTIVOS: Mira e Jayson Calton, Ph. D., uma equipe de marido e mulher, cujo √ļltimo livro "Rich Food, Poor Food"), a sequela de seu livro "Naked Calories (Calories Naked)", chega √†s livrarias em fevereiro.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: 300 calorias, 12 g de gordura, 30 g de carboidratos, 18 g de proteína, 780 mg de sódio.

INGREDIENTES DA LISTA: muffin inglês, ovos, queijo americano pasteurizado, bacon de estilo canadense, margarina líquida.

À vista...

  1. MUFFIN ENGLISH: Os carboidratos nem sempre são inimigos, mas neste caso, eles realmente são. Este rolo pode conter até oito ingredientes geneticamente modificados: farinha enriquecida, xarope de milho rico em frutose, farinha de milho amarela, farinha de milho, ácido cítrico, lecitina de soja, óleo de soja e / ou óleo de canola. Isto é, além de água, levedura e 2% ou menos dos seguintes: sal, sulfato de cálcio, carbonato de cálcio, citrato de cálcio, farinha de arroz, malte de cevada, aromas artificiais / naturais, condicionadores de massa, sorbato de cálcio e propionato de potássio (conservantes), e ainda mais lecitina de soja. Entre eles, os piores ingredientes podem ser:

a) Farinha de trigo n√£o branqueada. O trigo n√£o √© o que costumava ser. Nos √ļltimos 40 anos, os agricultores t√™m manipulado o gene para produzir uma colheita de trigo an√£o de dois metros de altura, que cont√©m prote√≠na glial, que produz um composto semelhante √† morfina que se destina aos receptores cerebrais e provoca a ingest√£o 400 calorias adicionais por dia. Glia tamb√©m tem sido associada a problemas inflamat√≥rios do intestino irrit√°vel √† doen√ßa card√≠aca. Isso n√£o √© tudo: tamb√©m h√° gl√ļten de trigo, que pode causar problemas digestivos, dores de cabe√ßa, confus√£o mental, fadiga e outros sintomas, e amilopectina A, que √© respons√°vel pela "barriga de trigo" (esses "rolos" em seu est√īmago)

b) Azodicarbonamida. Este ingrediente dif√≠cil de declarar foi proibido na Austr√°lia, no Reino Unido e na maioria dos pa√≠ses europeus. Em Cingapura voc√™ pode ser condenado a at√© 15 anos de pris√£o e sancionado com quase meio milh√£o de d√≥lares em multas pelo uso desta subst√Ęncia como ingrediente. No entanto, nos EUA UU, este alerg√©nio que causa asma √© completamente legal e √© freq√ľentemente usado em pl√°sticos espumados, como esteiras de ioga e em solas de sapato esportivo, bem como na farinha como agente de branqueamento. Aparentemente, os mercados dos EUA UU Impatiente n√£o pode esperar uma semana para que o trigo entre em naturalismo.

c) xarope de milho de alta frutose. O habitual: fique longe dessas coisas! Por qu√™? Al√©m de lhe dar um alto n√≠vel de a√ß√ļcar, ele esgota seu corpo de minerais essenciais e aumenta os desejos de comida, o que pode levar a muitos problemas graves como a obesidade.

d) EADTM. Abrevia√ß√£o de √©steres de √°cido diacetil tart√°rico de monoglicer√≠deos. Este condicionador de massa serve para fazer com que todos os p√£es cozidos pare√ßam os mesmos. Embora seja aprovado pela FDA, tem sido associado √† fibrose dos m√ļsculos card√≠acos e ao crescimento excessivo de adrenalidade em animais.

  1. OVOS: Vêm de fazendas e pastagens naturais? Não! Estes ovos da categoria A, de acordo com o USDA, não provêm de galinhas felizes e naturais. Na verdade, eles vêm de galinhas que foram trancadas em fábricas escuras, onde nem sequer têm espaço para espalhar suas asas. Eles nunca vêem a luz, o que significa falta de vitamina D, e sua dieta consiste, em grande parte, apenas na soja e no milho. As galinhas de fazendas naturais com dietas saudáveis, por outro lado, têm sete vezes mais beta-caroteno, três vezes mais vitamina E, duas vezes mais omega-3 e dois terços mais vitamina A.

  2. QUEIJO: F√°brica de frangos, ainda n√£o h√° vacas felizes. Este produto l√°cteo altamente processado provavelmente vem de uma vaca que foi tratada com horm√īnios sint√©ticos (rBGH) para aumentar a produ√ß√£o de leite em 10%. Esta pr√°tica n√£o √© apenas perigosa para o animal (eles s√£o desajeitados, inf√©rteis e sofrem de ubre infectados), mas tamb√©m para o consumidor, raz√£o pela qual foi banido na Austr√°lia, Nova Zel√Ęndia, Jap√£o e Europa. Os seres humanos que est√£o expostos a este leite (e seus produtos l√°cteos) adotam facilmente seu subproduto, semelhante √† insulina 1 (IGF-1), que foi associada ao c√Ęncer de mama, c√≥lon e pr√≥stata. Este queijo pode conter corante amarelo 6, um corante que √© proibido na Noruega e na Su√©cia, devido a compostos que causam c√Ęncer.

  3. estilo canadense BACONIAL. Voc√™ acha que os porcos conseguem algo melhor? Eles provavelmente nunca tocam um pasto e comem uma dieta rigorosa de alimentos geneticamente modificados. Portanto, esta carne de porco n√£o ser√° uma boa fonte de carne.√Č ainda pior quando os outros ingredientes s√£o adicionados, como a√ß√ļcar (apenas para torn√°-lo mais viciante), sal, lactato de s√≥dio, fosfato de s√≥dio, sabor natural (vegetais), diacetato de s√≥dio e nitritos (conservantes). O conte√ļdo mais perigoso pode ser nitrato de s√≥dio (usado para enxaguar e preservar o bacon), pois cont√©m metais pesados ‚Äč‚Äčt√≥xicos residuais, como ars√™nico e chumbo.

  4. LIQUID MARGARINE. Cada ingrediente mencionado acima foi preparado em margarina l√≠quida, que √© composta de 15 ingredientes, incluindo lecitina de soja e, aproximadamente, seis ingredientes geneticamente modificados, como o √≥leo de soja parcialmente hidrogenado (tamb√©m conhecido como gordura trans), o qual causa cerca de 50.000 mortes prematuras por ataques card√≠acos, por ano, de acordo com a Harvard School of Public Health. As gorduras trans tamb√©m podem aumentar a chance de c√Ęncer, obesidade, defeitos cong√™nitos, diabetes, depress√£o, asma, osteoporose e muito mais.

O veredicto: culpado!

Dica: Faça o seu próprio sanduíche de ovos para ir sem os ingredientes nocivos e desnecessários. Veja como:

Receita caseira de ovo McMuffin

Ingredientes: 5 √≥vulos grandes criados na fazenda (se poss√≠vel) ¬ľ x√≠cara de creme azedo org√Ęnico Sal marinho n√£o refinado e pimenta org√Ęnica ao gosto Pimenta de caiena org√Ęnica ao gosto (aumenta o metabolismo ao longo do dia) 2/3 x√≠cara de queijo org√Ęnico fresco, picado ou ralado 1/3 de tomate org√Ęnico, picado 1 dente de alho picado (Deixe reposar por 10 minutos antes de cozinhar) 1/3 de cebola 1 / 3 x√≠caras de espinafre org√Ęnico cozinhado ou espargos 6 fatias de bacon org√Ęnico, sem nitrato de s√≥dio

Prepara√ß√£o: 1. Pr√©-aque√ßa o forno a 325 graus. 2. Lubrificar uma panela de muffin com √≥leo de banha ou coco ou usar um molde antiaderente. Voc√™ s√≥ usar√° seis das panelas de muffin (talvez sete). 3. Brown o bacon e cort√°-lo em peda√ßos. Use gordura de bacon restante para cozinhar a cebola e alho at√© a cebola ser transparente. 4. Bata os ovos em uma tigela pequena e misture com o creme azedo, queijo ralado e tempero org√Ęnico desejado. 5. Despeje a mistura de ovos em seis moldes de muffin at√© dois ter√ßos da sua capacidade, deixando espa√ßo suficiente para bacon e / ou vegetais. 6. Misture os vegetais e o bacon na bacia de ovos vazia e distribua-se uniformemente sobre a mistura de ovos. 7. Asse por 25 minutos ou at√© cozinhar. Deixe esfriar completamente antes de remov√™-los do molde.

(A receita é cortesia de "Rich Food, Poor Food")

Vídeo Tutorial: Homemade Egg McMuffin Hack.


Como Este? Compartilhe Com Seus Amigos: